Pripremamo ukusno, izdašno jelo temeljeno na momačkoj večeri. Koristite vatrostalnu posudu s poklopcem ili keramičku posudu. Važno je da se unutra postavi visoka temperatura za kuhanje tvrdog krumpira i mesa na pari, dok nema brzog isparavanja vlage.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Krumpir - 500 g
Govedina - 400 g
Majoneza - 100 g
Biljno ulje - 30 ml
Sol, ljuta paprika - po ukusu
Zeleni - za posluživanje
Korak po korak recept:
Da biste kuhali ukusni krumpir s mesom u majonezi u pećnici, uzmite hranu s popisa. Najbogatiji okus mesa dobit ćete od govedine ili janjetine. Ali može se zamijeniti svinjskim, pilećim / purećim fileom ili drugom peradi.
Mali krumpir možete ostaviti u cijelim gomoljima, a veliki - izrezati na četvrtine ili polovice. Dodatni slojevi izrađeni su od luka, sezonskog povrća.
Čisto i suho goveđe meso izrežite prilično grubo, na komade približno iste veličine. Da biste pojačali aromu, prije pečenja meso popržite na tavi uz dodatak biljnog ulja. Održavajte jaku vatru, protresite i pokrijte svijetlom korom.
Vruću govedinu prebacujemo u posudu otpornu na toplinu.
Zaspimo s krumpirom, ogulimo i narežemo na krupne fragmente. Bacite prstohvat soli i mljevenu ljutu papriku. Ako želite, odaberite svoje omiljene začine i začine za pečenje krumpira s mesom u pećnici.
Na vrh ulijte gustu majonezu. Ponekad se miješa s kiselim vrhnjem, a ponekad se njime u potpunosti zamjenjuje.
Ugradite poklopac i dobro ga protresite. Ne treba se miješati, zaprljajte ruke, samo sve protresite.
Zatim oblik stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo na 180 stupnjeva oko 45-50 minuta. Pazite, ako vam nedostaje vlage, ulijte vodu ili dodajte majonezu.
Probijmo krumpir, meso i okusimo za mekoću.
Krumpir pečen u majonezi poslužite s govedinom uz svježe začinsko bilje i odmah, u vrućini.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!