Sjećam se da je moja majka kao dijete uvijek ljeti kuhala variva. Bilo je povrće, s mesom, piletinom, patkom ili mljevenim mesom - uvijek je ispalo vrlo ukusno i jeli smo ga sa zadovoljstvom. Sada za svoju obitelj kuham razna variva, a ona su jednako popularna kao i prije mnogo godina.
Možete kuhati i posluživati apsolutno bilo koje meso s varivom od povrća s tikvicama i kupusom - kuhano, pečeno ili prženo. Sve su mogućnosti savršene i odgovaraju ukusu.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Krumpir - 5 kom.
Kupus - 200 g
Luk lukovica - 0,5 kom.
Mrkva - 0,5 kom.
Češnjak - 2 klinčića
Bugarski papar - 1 kom.
Sol po ukusu
Ch.m. papar - okus
Posno ulje - 3 žlice
Tikvice - 300 g
Rajčica - 100 g
Kako kuhati:
Pripremite hranu s popisa. Ogulite luk, češnjak, krumpir i mrkvu. Operite ih pod tekućom vodom zajedno s ostatkom povrća, osušite papirnatim ručnicima.
Zagrijte rafinirano biljno ulje u velikoj dubokoj tavi, dodajte mu nasjeckani luk i mrkvu. Pržite dvije minute, dok lagano ne porumeni.
Nasjeckajte kupus tanko, dodajte ga u tavu. Smanjite vatru i pržite 3 minute.
Krumpir uzdužno narežite na četvrtine, dodajte ostatku povrća i promiješajte. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 7 minuta. Ako se povrće počne lijepiti za dno posude, dodajte malo prokuhane vode iz kotla.
Ogulite papriku sa sjemenki i peteljki. Izrežite na tanke ploške i dodajte u tavu.
Zatim tikvice narežite na velike komade, a rajčice na male kockice. Pošaljite ih na tavu.
Lagano pomiješajte sve povrće, dodajte još malo vode, soli i papra po ukusu. Dodajte nasjeckani češnjak. Dinstajte dinstanje na najmanjoj vatri, poklopljeno 15 minuta. Za to vrijeme nemojte miješati kako ne biste slomili kriške krumpira.
Nakon nekog vremena probodite krumpir nožem, ako je mekan i potpuno kuhan, onda će varivo od povrća biti spremno. Okusite sol, ako je dobrog okusa, rasporedite po dijelovima i poslužite meso ili kao samostalno jelo.
Uživati!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!