Češnjak je proračunski proizvod koji može zaustaviti proces starenja našeg tijela.
Što kaže znanost?
Mnogi ljudi imaju problema poput visoke razine šećera u krvi. Hiperglikemija (visoka razina glukoze) jedan je od znakova predispozicije za dijabetes. Također smanjuje osjetljivost tijela na inzulin, što dovodi do razvoja ne samo dijabetesa, već i drugih bolesti. Pa čak i do ranog starenja tijela.
Znanstvenici objašnjavaju da se proces starenja temelji na procesu glikacije proteina.
On je taj koji "pokreće" povećanu koncentraciju glukoze. Kao rezultat toga započinju oksidativni procesi zbog kojih se u tijelu povećava razina slobodnih radikala - opasnih molekula koje uništavaju naša tkiva.
U borbi protiv ovog procesa važno je smanjiti količinu hrane u prehrani koja dovodi do povećanja razine šećera. Na primjer, možete prijeći na mediteransku prehranu - ona smanjuje razinu brzih ugljikohidrata, koji često uzrokuju visoku razinu šećera.
Znanstvenici iz različitih zemalja pokušavaju izumiti učinkovito sredstvo za protuglikaciju, ali trenutno još uvijek nema uspjeha u stvaranju "čudotvorne tablete".
Redovni češnjak u pomoć
Ali postoji niz prirodnih namirnica koje imaju slična svojstva. Najjednostavniji primjer je češnjak. Do danas su znanstvenici objavili na desetke djela posvećenih korisnim svojstvima ovog proizvoda. Glavna stvar je smanjiti razinu glikacije.
Češnjak je učinkovito sredstvo protiv starenja. A sve zahvaljujući organskim sumpornim spojevima koji su prisutni u proizvodu. Istina, količina ove korisne tvari u velikoj mjeri ovisi o načinu pripreme češnjaka.
Recept votke od češnjaka
Bez sumnje, svaki dan možete jesti samo češnjak - sve je jednostavno, nisu potrebne preporuke liječnika. Glavni nedostatak češnjaka je neugodan miris nakon konzumacije.
Da biste riješili ovaj problem, bolje je koristiti ga u drugom obliku, posebno su korisni ekstrakti na bazi etilnog alkohola. Ove su tinkture vrlo popularne u zapadnim zemljama, a proizvode ih mnoge farmaceutske tvrtke.
Zapravo je recept jednostavan: trebate razrijediti sitno naribani češnjak u vodenoj otopini votke u omjeru 1: 1. Mora se inzistirati, a zatim se sastav filtrira i uzima oralno.
Glavna stvar je konzultirati se s liječnicima prije uzimanja takve tinkture, jer u mnogim patologijama proizvodi na bazi alkohola mogu biti opasni.
Istodobno, znanstvenici su uspjeli dokazati da sastav, koji je infuziran dvije godine, sadrži više antioksidativnih tvari za protuglikaciju. Ovaj se proces opaža kao rezultat smanjenja alicina u korist sumpornih spojeva. Prema dobivenim podacima, koncentracija korisnih fenola tijekom 2 godine "starenja" povećala se s 56 na 129 ml na 1 g proizvoda.
Kako se osjećate prema češnjaku i vjerujete li u njegova ljekovita svojstva? Bit će nam drago primiti vaše komentare!
Još zanimljivih članaka:
- TOP 7 proizvoda koji će produžiti mladost
- TOP 5 namirnica koje će vam pomoći da živite duže
- 7 razloga da počnete jesti heljdu
Ako vam se svidio članak, lajkajte (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi članci i autorski recepti mogu se naći na web stranici:https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!