Okus čak i najskupljeg vina može se teško pokvariti ako se ovaj napitak pije neispravno. Podijelit ćemo TOP pogreške koje mnogi čine ne znajući osnovna pravila pijenja vina.
Važno!Vilkin. Projedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći zanimljive članke i provjerene autorske recepte za svaki ukus.
Korištenje leda za hlađenje
Nerijetko se može vidjeti nekoliko kockica leda u čaši kako bi se ohladilo toplo vino. Ali to je glavni problem - čim se led počne topiti, plemeniti okus i tekstura vina pokvarit će se.
Profesionalni sommelieri nikada neće uliti vino u čašu ako tamo postoji čak i kap vode - zato prvo sve suđe obrišu na suho.
Dopunite vino slatkim desertima
Vino je uz desert uobičajena kombinacija, ali jedna od najgorih. Unatoč činjenici da mnogi filmovi na ovaj način prikazuju romantične večere, ni u kojem slučaju ne biste trebali dodavati slatkiše vinu.
Prvo, kvari okus pića. Drugo, prvo, naše će se tijelo razgraditi slatko, zatim vino, što će rezultirati oslobađanjem inzulina, brzom opijenošću i ozbiljnim mamurlukom.
Ne biste trebali kombinirati plemenito piće s čokoladom, čak i crnom - to će negativno utjecati na rad gušterače.
Deserte je bolje ostaviti uz kavu, a sir ili nareske poslužiti uz vino.
Umjesto čaše upotrijebite čašu
S razlogom su izumljene posebne čaše za vino. Izrađene su na takav način da u potpunosti otkrivaju aromu pića. Uz to, zahvaljujući posebnoj nozi, nećete zagrijati piće kad uzmete čašu u ruku.
Čaše za viski, vinske čaše - sve će to jednostavno pokvariti plemeniti okus.
Pijte vino koje je odavno otvoreno
Čak i ako ste ga držali u hladnjaku ispod čepa.
Nakon dva dana ne biste trebali piti takvo piće. Ova je preporuka posljedica činjenice da nakon otvaranja tekućina počinje dolaziti u kontakt s kisikom, što dovodi do oksidacijskih procesa. To znači da se okus mijenja.
Ako vam se ne da točiti, možete je koristiti za mariniranje povrća ili mesa.
Odabir pogrešne hrane za piće
Iz nekog je razloga stereotip da je "Crveno vino - za meso, bjelančevine - za ribu" i dalje vrlo čest. Ali prikladna jela trebate odabrati drugačije: što je složenije, vino je jednostavnije i obrnuto. U suprotnom, međusobno će prekidati ukus i nećete moći uživati ni u jednom piću ili jelu.
Još zanimljivih članaka:
- Kako odabrati vino u trgovini: savjeti za lutke
Ako vam se svidio članak, lajkajte (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi članci i autorski recepti mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!