Njemački novinar Eric Schlosser dugo je proučavao kako stoje stvari sa sustavom brze hrane u Americi. Njegova knjiga "Fast Food Nation" izazvala je buru.
Na temelju njegova djela sastavili smo dopis koji će vam reći zašto je McDonald's toliko popularan širom svijeta.
Ključne činjenice:
- Amerikanac tjedno pojede 3 porcije pomfrita i hamburgera.
- Promet u američkom lancu brze hrane veći je od 350% - radnici u prosjeku odlaze 3-4 mjeseca nakon posla. Tamo rade uglavnom mladi iz obitelji u nepovoljnom položaju, posebno djeca migranata, koja i sama znaju engleski jezik samo na razini jela s jelovnika.
- Mladi radnici u restoranima jako vole šale. Tako na Internetu možete pronaći mnoge videozapise koji pokazuju kako kihaju u posuđe, ližu prste prije posluživanja i bacaju hranu na pod. Primjerice, 2000. godine troje tinejdžera bilo je ozbiljno kažnjeno zbog mokrenja u posuđe prije nego što su ih poslužili. Osim toga, mnogi videozapisi prikazuju žohare i miševe kako trče po kuhinji.
- Svima se sviđa okus McDonald'sovog krumpira. A ako su se raniji krumpiri pržili na bazi pamučnog ulja i goveđe masti, u budućnosti su, kako bi uštedjeli novac, počeli koristiti biljno ulje bez okusa. Da bi se riješio ovaj problem, dodaje se mnogo različitih okusa, što krumpir čini toliko popularnim.
- Amerikanci su 1970. godine na hranu potrošili 6 milijardi dolara. Danas je taj iznos preko 100 milijardi dolara. To su troškovi koji premašuju troškove za obrazovanje, knjige, računala.
- Za McDonald's uzgajana je posebna pasmina piletine, čija su glavna karakteristika velike grudi.
- "Recepti" za kuhanje ne mogu se naći u knjigama posebno dizajniranim za to - samo u radovima poput Inženjerstva hrane. To je zato što se okusi i mirisi McDonald'sove hrane proizvode u kemijskim pogonima, a ne u kuhinjama.
- Krave koje uzgajaju farmeri hrane se travom. Ali one životinje koje se koriste za daljnju pripremu hamburgera hrane se anaboličkim steroidima. Zbog toga je meso vrlo masno i sočno.
- Pretilost je vrlo opasan problem ne samo za Amerikance, već i za stanovnike drugih zemalja u kojima su restorani brze hrane popularni. Prema posljednjim podacima, oko 30 tisuća ljudi svake godine umre od prekomjerne tjelesne težine. Primjerice, prije nego što je McDonald's došao u Japan, ljudi koji su tamo živjeli nisu bili pretili.
Ali, naravno, Schlosser je za objavljenu knjigu nazvan budalom i neznalicom. Prema čelnicima mreže, sve što je zapisano u knjizi nema nikakve veze s McDonald'som.
Još zanimljivih članaka:
6 skrivenih trikova za kupovinu od profesionalnih kupaca
8 namirnica koje nikada ne biste trebali jesti
Oprez: Pomfrit i čips opasni su po zdravlje
Lajkujte, komentirajte, dijelite na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!