Jaja su jedna od najpopularnijih namirnica koje su često uključene u svakodnevnu prehranu svake osobe. Ujutro mnogi rade kajganu, omlet, popodne jedu salate s dodatkom jaja, navečer ih pojačavaju pecivima, koja uvijek imaju jaja. No, nedavna istraživanja sugeriraju da ih ne treba konzumirati toliko često koliko smo navikli.
Kakva je korist od ovog proizvoda?
Da, jaja su zdrav proizvod. Nije uzalud što i danas oni koji žive izvan grada namjerno drže nekoliko pilića kako bi uvijek imali svježa jaja na stolu.
Glavna prednost je lako probavljivi protein u sastavu.
Zabilježena su i druga korisna svojstva ovog proizvoda:
- tijelo prima aminokiseline koje su mu potrebne;
- jaja nadoknađuju nedostatak lacinina, tvari koja je potrebna za poboljšanje mišićne strukture;
- sprečavanje razvoja srčanih patologija zbog prisutnosti vitamina E u sastavu;
- smanjenje rizika od onkoloških bolesti;
- povećana snaga kostiju zbog vitamina D u sastavu;
- opskrba optičkih živaca potrebnim tvarima, što je vrlo korisno za ljude u starijoj dobi;
- pomažu kod suvišnih kilograma, jer jaja ubrzavaju metabolizam i ublažavaju glad.
Zašto jaja mogu biti štetna?
Unatoč mnogim korisnim svojstvima, s jajima morate biti oprezni. Glavna opasnost je salmoneloza. Ovo je vrlo opasna bolest koja se često javlja kao rezultat upotrebe ovog određenog proizvoda.
Ali možete smanjiti rizik od infekcije. Samo se trebate pridržavati brojnih pravila:
- temeljito operite jaja sapunom ili octom prije izravne uporabe;
- kuhajte jaja najmanje 15 minuta;
- odbacite jaja ako postoji i najmanje oštećenje ljuske.
Uz to, vrijedi se odreći navike jesti svježa jaja - ovo je izravan put do salmoneloze.
Još jedan problem s jajima je prilično alergen proizvod, stoga je toliko važno da ga se pažljivo daje djeci i u malim obrocima.
Drugi problem jajašca je visok sadržaj kolesterola u sastavu, koji definitivno neće imati pozitivan učinak na tijelo. Istina, kako bi se smanjila količina ove tvari, jaja treba kuhati - u kajgani ili prženim omletima ima puno više kolesterola.
Prema znanstvenicima, redovita konzumacija žumanjaka može uzrokovati razvoj dijabetesa tipa 2. No, proteini se, naprotiv, kod ove bolesti mogu konzumirati - ali ne više od 12 jaja tjedno. Ako se prekorači, to može ugroziti kršenjem metabolizma proteina, što može dovesti do opasnih patologija.
Unatoč tome, ne biste trebali potpuno napustiti ovaj proizvod, jer postoje korisne aminokiseline, vitamini i antioksidanti. Glavna stvar je ne jesti ih svježe i temeljito oprati školjke.
Još zanimljivih članaka:
Koji proizvodi sadrže estrogene za žene starije od 50 godina
8 namirnica koje sagorijevaju masnoće i koje su ukusne
Imenovan proizvod koji mora biti u svakodnevnoj prehrani
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!