Izvorni i svijetli izgled salate Suncokret definitivno će privući pažnju gostiju, a njegov okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Začinjene pržene gljive, nježni pileći file i ostali sastojci, složeni u slojeve, savršeno se podudaraju. Salata će postati glavno jelo, ukrašavajući bilo koji stol.
Sastojci:
Svježi šampinjoni - 200 gr.
Pileći file (kuhani) - 200 gr.
Kuhano jaje - 2 kom.
Tvrdi sir - 100 gr.
Luk - 1 kom.
Ocat - 1 žlica
Šećer - prstohvat
Masline bez koštica - 100 gr.
Majoneza - 180 gr.
Čips od krumpira - 50 gr.
Biljno ulje - 1 žlica
Sol, crni papar - po ukusu
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
Uklonite ljusku s glave luka, narežite na kockice, pržite na uljnoj posudi dok ne omekša i postane svijetlo zlatno smeđe.
Gljive istodobno izrežite na srednje segmente. Bacite ih preko luka, promiješajte. Kuhajte zajedno na umjerenoj vatri sljedeće 3 minute. Ne trebate previše pržiti, gljive bi trebale ostati sočne i mekane.
Prethodno skuhajte pileće meso u slanoj vodi. Vrijeme kuhanja nakon ključanja iznosi 15-20 minuta. Meso potpuno ohladite, izrežite na kockice, stavite na ravni tanjur - ovo će biti prvi sloj salate.
File, kao i slijedeći slojevi salate, pokrijte majoneza.
Potpuno ohladite šampinjone i luk. Sve komponente moraju biti hladne. Oblikujte drugi sloj salate.
Tvrdo kuhana jaja, ohladite. Zatim uklonite ljusku, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Potonje malo ostavite sa strane. Naribajte proteine na srednje ribežu, stavite na gljive.
Pokrijte jaja ribanim sirom i premažite majonezom.
Žumanjke sameljite ribežom. Od njih oblikujte gornji sloj salate. Ne trebate prelijevati umakom od majoneze.
Stavite cijele žetone u krug podnožja.
Masline prepolovite po dužini i njima ukrasite vrh salate. Ostavite 1 sat da se namače u hladnjaku.
Salatu "Suncokret" poslužite s piletinom i gljivama i ukrasite biljem.
Dobar tek!
Autor: Svetlana Denisova
Zanimljivi članci:
Oprez: Pomfrit i čips opasni su po zdravlje
10 opasnih namirnica za zubnu caklinu
TOP 10 namirnica koje će vam naškoditi ako ih pogrešno upotrebljavate
Lajkujte, komentirajte, dijelite na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!