Prijatelji koji žive u Tiberiji pozvali su me da posjetim jezero Kinneret (u Bibliji se zove Tiberijada, Tiberijada). Iznajmili smo automobil, postavili GPS, postavili adresu i odvezli se.
Vozimo se sat vremena, vozimo dva - bez oglašavanja, bez kafića uz cestu, baš ništa. Ali odjednom je crna Mazda koja se vozila ispred nas skrenula udesno. Ugledali smo tanjur veličine A3 lista s brkatim licem i jednom napisanom riječju: "Aladdin".
Parkirajući se, shvatili smo da je ispred nas arapski restoran neopterećen hordama posjetitelja. Ako želite - sjednite na travu, ako želite - na terasu, ili možete ući unutra.
Bilo je +38 na ulici, išli smo se rashladiti pod klima uređaj. A istovremeno da pogledamo cijene, budući da je dlakavi par s drugog plakata emitirao: "Plaćanje - samo u gotovini."
Prije nego što smo stigli završiti proračune, veseli čovjek s ogromnim pladnjem skočio je do stola. "Ja sam Aladin, Rusi!" Nasmiješio se. I počeo je brzo natovarivati na stol mnogo tanjurića, šalica, zdjelica s pladnja.
"Ovo je poslastica od mene, vlasnice!" - napravio je široku gestu. I stavio je četiri vruće jame na sredinu stola.
Suosjećamo za one koji ne znaju što je pita. Ovo je nešto poput male torte, prazne iznutra. Ako želite, napravite rupu u kori, stavite unutra sve što volite: meso, krastavce, ukiseljenu repu, zelje, pojedite to malo po malo i budite sretni. Ili jednostavno možete otkinuti četvrtinu pita, umočiti je u slatko zeleno maslinovo ulje i konzumirati za hranu.
Sjajni Aladin naručili smo ribu i čaj, odlučili smo da još nećemo uzimati sladoled, on će se rastopiti. Rekao je: "Pet minuta vježbe!" - i pobjegao negdje iza plišane zavjese. Nagnuo se: "Prezalogaj!" - i opet nestao.
Nisu ih trebali žvakati: grizao je, žvakao pulpu i gutao, zajedno s kostima, dobro za bubrege, također ukusno. Tada su kušali lukavo kuhane patlidžane, koji su istovremeno mekani, začinjeni i slatki. Hummus je bio najsvježiji, boja je podsjećala na kolač, okus je bio rajski vrt, jeli su i tanjur suho obrisali. A velike crne masline sjeckale su se na štapiće s kriškama sira ili dimljene tune.
Trudimo se, odmaramo, pokušavamo ponovo... Prošlo je pola sata, ali nema reda. "Izgleda da je vlasnica udarila u jezero da ulovi ribu", gunđao je njezin suprug. "Ili sam se 15 kilometara odvezao do obližnjeg restorana kako bih posudio nekoliko mošta", rekao sam.
U četrdesetoj minuti vlasnik se materijalizirao. Oh, kako su mu u rukama mirisali veliki tanjuri! Riba, prženi krumpir sa slamkama, potočarka i neka druga neshvatljiva zelja, limun i malo papra...
Čini se da je ovaj Aladin ipak bio iz bajke: stavio je posuđe, čajnik, šalice, poželio mu ugodan tek, sakupio prazne tanjuriće za jedno ili dvoje i opet nestao. Riba je bila prilično na nivou. Zapravo smo već jeli, dok smo sve probali, ali ne gubite dobro! Jeli su, mazali se nečim, umivali čajem. Uff! Otpasti.
Komad papira materijaliziran na tanjuru. Rezultat je prilično dug.
Oh, podcijenili smo arapsku lukavost! Riba i čaj koštaju 52 šekela, još 41 - svakakve sitnice. Imali smo sigurno 80 šekela. Ali drugo? Posegnula sam u torbu da sakupljam novčiće, moj muž je poharao sve džepove, popeo se u auto i potražio nešto u džepovima jakne. Prebrojali su šapatom - i ura, imali smo sto rubalja, 93 za obrok i pametnom gestom čak 7 šekela u napojnici. Sve smo stavili na tanjur, zdrobili novčanice uz sitniš i do izlaza. A sveprisutni Aladin već nas je čekao pred vratima. Sa skromnim osmijehom na licu i grančicama bosiljka u rukama. Predao nam ih je za uspomenu i rekao: "Pozovite nas sve svoje prijatelje, vrlo smo iskreni, proizvod je baš svjež!"
... Kad smo se vratili, u džepovima nam je bio pripremljen novac koji je ohrabrio vlasnika restorana. Ali nismo pronašli put do toga. Morat ćete nekako napredovati bez nas, "vrlo iskreno" mađioničar Aladdin.
Autor priče: Maria Mantseva
Zanimljivi članci:
TOP-8 proizvoda za čišćenje začepljenih krvnih žila
Koji proizvodi sadrže estrogene za žene starije od 50 godina
6 impresivnih promjena u vašem tijelu kada napustite sodu
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Vaš prijatelj i pomoćnik Vilkin!