Kuhajte ili pecite repu u pećnici unaprijed, ohladite, tada vrijeme za sastavljanje same salate neće trajati više od 10 minuta. Ovdje nije potrebna dugotrajna impregnacija - začinjena je majonezom i odmah na stolu. Ne kuhajte za buduću upotrebu, mješavina cikle mora biti svježa.
U osnovnom receptu za salatu od cikle sa suhim šljivama i orasima nema specifičnih dodataka, marinada i pojačivača okusa. Nema potrebe za njima - tako se uspješno kombiniraju različite teksture, slatkoća i oštrina.
Sastojci:
Kuhana repa - 2 kom.
Suhe šljive - 50 g
Orasi - 30 g
Majoneza - 30 g
Češnjak - 1 zub
Sol, crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Da biste salatu od cikle napravili kod kuće, uzmite navedenu hranu. Majoneza se može kupiti ili domaća. Čisto korijenje prethodno umočite u kipuću vodu i kuhajte ispod poklopca oko sat vremena (točno vrijeme ovisi o veličini, sorti) bez soli i drugih začina. Također, repa se često peče u foliji ili obliku otpornom na toplinu oko 60 minuta na 180 stupnjeva. Upotrijebite ražanj ili ražanj / nož / vilicu za provjeru mekoće.
Korak 2 - Isperite suhe šljive, umočite ih u posudu s kipućom ili vrlo vrućom vodom na 10-15 minuta - nakon oticanja suho voće postaje mesnatije, slatko i aromatično. Uklonite jame ako je potrebno. Osušite na papirnatom ručniku.
Korak 3 - Nakon uklanjanja gornjeg sloja, naribajte kuhanu repu strugotinama: krupne ili sitnije / sirom - po želji.
Korak 4 - Na hrpu povrća dodajte suhe šljive i zdrobljene orašaste plodove. Važna točka - orašaste plodove sušite 3 minute u zagrijanoj tavi bez ulja i drugih masti, a zatim sameljite u mrvice. Orašasti okus pojačava se zagrijavanjem.
Korak 5 - Iscijedite češanj češnjaka. Ako volite vruće grickalice, dodajte dvije umjesto jednog klinčića.
Korak 6 - Začinite solju, paprom i promiješajte s porcijom majoneze. Uklonite uzorak.
Korak 7 - Salatu od cikle sa suhim šljivama i orasima premjestite u čistu posudu, ukrasite grančicom ljekovitog bilja i poslužite.
Jelo je potpuno samodostatno, zamjenjuje lagani ručak. Osim toga, često se nalazi kao međuobrok na svečanom stolu: u velikim zdjelicama za salatu ili na krekerima i tartletima.
Dobar tek!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost autorima :)