Danas vam želim skrenuti pažnju na vrlo jednostavno i brzo pripremljivo azijsko jelo - staklene rezance s mesom i povrćem. Kuhat ćemo ga sa svinjetinom, pa će ispasti prilično zadovoljavajuće i visoko kalorično.
Sastojci:
- Svinjetina - 300 g
- Funchoza - 200 g
- Nemasno ulje (ako je potrebno) - 1 žlica.
- Luk lukovica - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Bundeva - 100 g
- Tikvice - 100 g
- Bugarski papar - 100 g
- Svježe bilje - nekoliko grančica
- Sol po ukusu
Pripremite svu potrebnu hranu s popisa. Ogulite luk i mrkvu, operite ih pod mlazom vode zajedno s mesom i drugim povrćem. Osušite papirnatim ručnicima.
Prvo skuhajte rezance prema uputama. Najčešće se prelije kipućom vodom i ostavi 4-6 minuta. Vrlo su rijetki paketi u kojima je funchone potrebno prokuhati ili preliti hladnom vodom. U svakom slučaju, uvijek pročitajte upute.
Narežite svinjetinu što tanje možete. Tako će biti spremno za nekoliko minuta. Ako je meso masno, tada ulje možda neće biti potrebno. Kriške kratko popržite na vrućoj tavi.
Kad meso dobije zlatnu koru, dodajte luk narezan na pola prstena i mrkvu nasjeckanu na tanke trake. Pirjajte na umjerenoj vatri minutu ili dvije, dok ne omekša.
Ogulite papriku sa sjemenki i peteljki. Nasjeckajte ga i buču istim tankim trakama dodajte u tavu. Pirjati još 2-3 minute.
Stavite narezane tikvice posljednje. Držite posudu na srednje jakoj vatri još oko 2 minute.
Bacite funchozu u cjedilo, pustite da se voda potpuno isprazni. Prebacite ga u tavu s mesom i povrćem. Prelijte ranije pripremljene sastojke. zavoj, sve dobro promiješajte. Zagrijte par minuta, isprobajte sol.
Gotovo jelo podijelite na porcije, pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem i poslužite. Jednostavno, brzo i ukusno.
Uživati!
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)