Kuhanje raskošnog azua s govedinom i kiselim krastavcima - vrlo ukusno jelo koje se pokazalo toliko savršenim da je nemoguće otrgnuti se od dodatne porcije. Za kuhanje možete koristiti različite začine po svom ukusu.
Svakako vrijedi napomenuti činjenicu da je jelo nevjerojatno, toliko je zadovoljavajuće, mirisno, istovremeno nježno da će se, nakon što jednom skuha, često pojavljivati na vašem stolu u budućnosti. Osnove možete poslužiti uz začinsko bilje, kisele krastavce ili svježe povrće.
Sastojci:
- Govedina - 300 g
- Krumpir - 400 g
- Kiseli krastavci - 3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk lukovica - 1 kom.
- Biljno ulje - 50 ml
- Sol, papar - po ukusu
- Češnjak - 3 klinčića
- Paradajz pasta - 3 žlice
- Voda - 700 ml
- Lovorov list - 2 kom.
- Pšenično brašno - 4 žlice
Pripremati hranu. Slani krastavci koristite ukusno, hrskavo.
Govedinu isperite i osušite. Narežite meso na duguljaste trake duž zrna.
Govedinu prebacite u plastičnu vrećicu, dodajte pšenično brašno. Protresite nekoliko puta tako da svaki komad mesa bude omotan pohanjem. Pržite govedinu na jakoj vatri nekoliko minuta, dok ne porumeni.
Narežite mrkvu na trakice, luk na pola prstena. Nakon toga povrće trebate pržiti u zasebnoj tavi.
Ogulite krumpir, izrežite ga na velike šipke, stavite u kotao.
Prženo povrće i govedinu prebacite na krumpir.
Kisele krastavce narežite na trakice. Zatim ih prebacite u kotao. Dodajte sastojke soli i papra. Dodajte začine i lovorov list.
Pomiješajte zasebno pastu od rajčice i vruću vodu. U kazan ulijte rajčicu. Pirjajte sve sastojke dok ne omekšaju - 50 minuta.
Ako želite, možete staviti kotao u pećnicu, kuhati jelo 1,5 sata.
Na kraju kuhanja dodajte nasjeckani češnjak u osnove.
Jelo poslužite vruće.
Dobar tek!
Lajkujte, komentirajte, dijelite na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)