Ako ste nutricionist, vegetarijanac ili sirovina, tada vam je ova salata možda najdraža. Sirova repa nevjerojatno je zdrava za ljudsko tijelo. Ona je rekorder u sadržaju željeza, na drugom mjestu nakon češnjaka, koji također dodajemo u sastav.
Ne znaju svi ukusno i brzo skuhati salatu od svježe repe na korejskom, pa ću rado pokazati svoju omiljenu opciju. Sve je vrlo jednostavno i jako brzo, probajte!
Sastojci:
- Cikla - 300 g
- Ocat od bijelog vina - 2 žlice
- Posno ulje - 3 žlice
- Morska sol - 0,5 žličice
- Začin za korejsku mrkvu - 1 žličica
- Šećer - po želji
- Češnjak - 1 klinčić
Pripremite svu potrebnu hranu. Odaberite repu slatkih sorti, svijetle bordo boje. To je lako provjeriti u trenutku kupnje, samo noktom ogrebite kožu korijenskog povrća.
Dakle, ogulite repu. Oprati pod mlazom vode.
Korijensko povrće naribajte na posebnom ribežu za korejsku mrkvu, preklopite u prikladan duboki tanjur.
Usitnite veliki češanj češnjaka na bilo koji prikladan način za vas. Može se provući kroz češnjak ili naribati na finom ribežu.
Češnjak stavite preko cikle, dodajte morsku sol i malo šećera po želji. Začin za mrkvu na korejskom jeziku Stavio sam nagomilanu žličicu - možete koristiti začinjeno, uz to je i vrlo ukusno.
U maloj zdjeli kombinirajte rafinirano nemasno ulje s bijelim vinskim octom. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici. Nemojte kuhati i promatrajte kako će ocat vrlo brzo proključati.
Prelijte preljev u tanjur, sve dobro promiješajte, ostavite da se marinira 30-40 minuta. Često miješajte salatu da se repa ravnomjerno marinira.
Nakon pola sata kušajte, ovo vrijeme mi je dovoljno, ali možete i duže.
Ocijedite marinadu. Gotovu salatu od korejske cikle stavite u porcije i poslužite. Za svako meso i ukrasiti izvrsno pristaje.
Uživati!
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)