Mnogi su ljudi upoznati sa slatkišima poput tartufa. A ime su dobili zahvaljujući istoimenim gljivama, jer su izgledom vrlo slični.
Dugo vremena takvi su se slatkiši smatrali dostojnima samo kraljevskog stola. Ali u naše vrijeme, kuhati ih kod kuće neće biti teško. Za promjenu ćemo pripremiti dvije vrste slatkiša odjednom: samo čokoladu i s dodatkom mljevenih badema.
Probaj!
Sastojci:
- Gorka čokolada - 200 gr.
- Krema 33% - 200 gr.
- Sjeckani bademi - 50 gr.
- Kakao - 30 gr.
Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni.
Sjeckane bademe ulijte u vruću tavu i pržite nekoliko minuta, dok se ne pojavi karakterističan miris. Stalno miješajte prilikom prženja da orašasti plodovi ne zagori. Zatim ih premjestite na tanjur da se ohlade.
Izlomite čokoladu na male komadiće.
Stavite kremu na vatru i pustite da zavrije. Ali nemojte kuhati.
Prelijte vruću kremu preko čokolade i promiješajte da se rastopi.
Trebali biste dobiti homogenu čokoladnu masu.
Premjestite polovicu ove mase u zasebnu posudu. U jedan dio dodajte pečene bademe, a drugi ostavite samo čokoladu.
Umiješajte orašaste plodove u čokoladu da se ravnomjerno rasporede. Zatim pokrijte obje posude prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 4 sata. Za to vrijeme obje će se mase potpuno skrutnuti.
Od smrznute mase žlicom malo pokupiti i kotrljati kuglice. Za valjanje podmažite ruke biljnim uljem ili nosite gumene jednokratne rukavice.
Gotove čokoladne kuglice uvaljajte u kakao.
Stavite tartufe u posebne papirnate limenke za slatkiše.
Kako se ne biste zbunili, orašastu i običnu čokoladu stavite u različito pakiranje. Zatim stavite bombone na 1 sat u hladnjak.
Nakon nekog vremena mogu se poslužiti na stolu.
Ugodan čaj!
Svaka vrsta tartufa naći će svog obožavatelja. Prženi bademi čine slatkiše aromatičnim. U nadjev možete dodati i orahe ili cijele lješnjake.
Gotovi čokoladni tartufi imaju kratak rok trajanja, samo 4-5 dana ako su u hladnjaku.
Autor: Julia Matveeva
Zanimljivi članci:
TOP-8 proizvoda za čišćenje začepljenih krvnih žila
Koji proizvodi sadrže estrogene za žene starije od 50 godina
6 impresivnih promjena u vašem tijelu kada napustite sodu
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Vaš prijatelj i pomoćnik Vilkin!