Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za brzi umak od mesa od rajčice za bilo koji prilog. Ova verzija umaka priprema se tako jednostavno da će svi dobiti 100 posto prvi put, treba mi ne više od 30 minuta vremena. Pogledala sam recept na pakiranju sa začinima, sada redovito kuham kad moram uštedjeti vrijeme na kuhanju. Želim da znate o ovoj jednostavnoj i ukusnoj opciji.
***************************
Recept:
Tjestenina -250g.
Za umak bolonjeze:
Mljeveno meso -250g
Rajčica -1kom (100g)
Voda -300ml
Maggi za drugu za tjesteninu
U umaku od rajčice i mesa Bolognese - 1 pakiranje
METODA KUHANJA
Mljeveno meso odgovarat će bilo kojoj govedini koju imam, mljeveno meso težine 250 grama. Uzimamo tavu, zagrijavamo je, ulijemo biljno ulje 2 žlice, stavimo mljeveno meso, pokušavamo ga slomiti lopaticom, pržimo 5-7 minuta, dok tekućina ne ispari.
Za to vrijeme pripremit ćemo rajčicu, s nje trebate ukloniti kožicu, ja to radim, stavim 1-2 minute u kipuću vodu, a zatim je izvadim i stavim u hladnu vodu. Sada nožem izrađujemo križni rez i uklanjamo kožu. Rajčicu narežite na kockice. Nije potrebno uklanjati koru, ali meni se više sviđa bez nje.
Sad stavite rajčicu na mljeveno meso i sve zajedno pržite još 3-4 minute.
Istodobno stavite kuhati tjesteninu u slanu vodu.
Sada dodajte maggi jelu s tjesteninom u bolanze umaku od rajčice i mesa. Ovdje je za nas već odabrana uravnotežena količina povrća, začinskog bilja, začina, pa čak i soli, a tu je i brašno.
Dodajte mljevenom mesu s rajčicama, promiješajte i ulijte 300 ml vode. Smanjite vatru i kuhajte na umjerenoj vatri 10 minuta. Ponekad se promiješamo tako da ništa ne zagori.
Poslužite uz tjesteninu. Sigurno ćete uživati u ovom nježnom, bogatom, ukusnom i zadovoljavajućem umaku prema ovom jednostavnom receptu. Ovdje je sve umjereno, a da se ne oduzme i ne doda glavno je slijediti korake iz recepta koji je naznačen na poleđini pakiranja.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite ga na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: