Vrlo je jednostavno i ukusno peći buču u pećnici, ovo je nevjerojatno povrće. Možete koristiti razne nadjeve, uključujući slatke. Danas predlažem da isprobate ovu opciju: riža, povrće i meso. U ruskoj kuhinji postoji i nadjev od heljde i mesa, ali mi smo više navikli peći buču s rižom. Vegetarijanci ga mogu napuniti sotiranim povrćem i gljivama. U svakom slučaju, ispada ukusno, jer buča svojom aromom prožima sve ostale sastojke. Diverzificirajte svoj dnevni meni cjelovito pečenom punjenom bučom.
Sastojci:
Bundeva - 1 kom.
Riža - 1/3 stkn.
Luk lukovica - 1 kom.
Maslac - 70 gr.
Pileći file - 150 gr.
Slatka paprika - ½ kom.
Sol i začini po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Pripremamo potrebne proizvode prema popisu. Pileći file može se zamijeniti svinjetinom ili bilo kojim mljevenim mesom. Odaberite buču koja nije prevelika, elastična, sa svijetlo narančastom pulpom.
Korak 2 - Isperite rižu. Kuhajte u kipućoj slanoj vodi 15 minuta. Ispuštamo vodu.
Korak 3 - Pileći file isperite i osušite ubrusom, izrežite ga na male komadiće.
Korak 4 - Ljuštimo luk od ljuskica, slatku papriku - od sjemenki i pregrada. Narežite povrće na male kockice.
Korak 5 - Zagrijte maslac u tavi. Pržite luk i papar dok ne budu napola kuhani, uz povremeno miješanje, 5-6 minuta.
Korak 6 - Kombinirajte rižu, pileći file, prženi luk i papriku u šalici. Posolite i začinite začinima po ukusu. Dodao sam mljeveni bosiljak i malo paprike.
Korak 7 - Priprema naše bundeve. Odrezali smo kapu malog promjera.
Korak 8 - Žličicu ili sjemenke izvadite žlicom ili rukama. Odrežite dno kapice bundeve.
Korak 9 - Napunite buču nadjevom od riže i mesa. Ako želite, stavite svježe bilje bosiljka ili majčine dušice ispod poklopca.
Korak 10 - Punjenu buču stavite na podmazani lim za pečenje / posudu za pečenje ili tavu. Stavimo u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i kuhamo oko sat vremena ili dok potpuno ne kuhamo po vašem nahođenju. Vrijeme pečenja ovisi o veličini bundeve. Spremnost provjeravamo probijanjem noževe pulpe povrća.
Korak 11 - Pečena, punjena buča je spremna. Prilikom posluživanja narežite ga na porcije.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro