Torta bez pečenja, uz minimalnu intervenciju kulinarskog stručnjaka, dok je vremenski provjerena i voljena od strane mnogih generacija slatkiša. Osim okusa, brzine montaže i impregnacije, desert je relativno jeftin.
Po želji se sloj i ukras proizvoda mogu zakomplicirati: kondenzirano mlijeko pomiješajte s orasima ili kandirano voće, ukrasite vrh bezeom, čokoladnom glazurom, bobičastim voćem, plodovima šarene slastičarnice šljokice.
Sastojci:
Torte od oblatni - 9 kom.
Kuhano kondenzirano mlijeko - 370 g
Kiselo vrhnje 20% - 100 g
Za dekor:
Mandarina - 1 kom.
Tamna čokolada - 30 g
Slastičarski preljev - 20 g
Korak po korak recept:
Da biste kod kuće napravili kolač od gotovih kolača od oblatni s kondenziranim mlijekom, uzmite proizvode s popisa.
Ako ste kupili obično bijelo kondenzirano mlijeko, morat ćete ga kuhati u kipućoj vodi oko sat i pol. Za ovaj desert potrebno vam je gusto, karamelizirano kondenzirano mlijeko. Lakše je odmah kupiti onu koja se zove "Toffee".
Odaberite kiselo vrhnje s postotkom masti 20 ili više. Slobodno ukrasite, najlakši način je posipati mrvicama.
Ponekad su kolači od oblatni prekriveni samo kuhanim kondenziranim mlijekom, ponekad se miješa s rastopljenim maslacem. Preporučujem dodati kiselo vrhnje ili rustikalnu kremu (gustu). S kiselim vrhnjem, kolač se brzo zasiti vlagom, omekša, dobije ugodan kremasti okus i nema sadržaj masti.
Približne proporcije - jedan dio kiselog vrhnja na tri dijela kondenziranog mlijeka (kuhano). Miješajte dok ne postane glatko.
Pokrivamo prvu tortu. Pokušavamo kremu razvući po cijelom području u ravnomjernom sloju, obavezno hodajte po rubu, koji često ostaje suh.
Prekrijte drugom oblatnom i ponovno rasporedite slatki sloj. Ponavljamo korake - gradimo tortu, podmazujemo ploču oko opsega.
Posljednju tortu sameljite u mrvice.
Ljepljivu stranu pospite mrvicama, sredinu ukrasite obojenom "sitnicom". Polovice mandarina prelijte rastopljenom čokoladom, pohajte ih u mrvicama vafla, pustite da se suše par minuta dok se čokolada ne stvrdne - a zatim ih rasporedite u krug.
Kolač od oblatni zasićujemo kondenziranim mlijekom pola sata ili sat na polici hladnjaka.
Posluživanje ukusnog kolača uz zalogaj čaj.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro