Pilav je jelo kojim se može prehraniti cijela obitelj. Priprema se od jednostavnih sastojaka, a rezultat je sjajan. Glavna stvar je znati neke nijanse i promatrati ih. Danas ću vam reći kako kuhati ukusni svinjski pilaf u kotlu.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Riža - 2 šalice
Mrkva - 1 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Sol, crni papar - po ukusu
Biljno ulje - 2 žlice
Začin za pilav - 1 žlica.
Češnjak - 1 glava
Svinjetina (pulpa) - 0,5 kg.
Voda
Korak po korak recept:
Pripremimo proizvode prema popisu za recept.
Isperite meso pod hladnom tekućom vodom i narežite na srednje velike dijelove. Zagrijte kotao s biljnim uljem što je moguće vruće i rasporedite svinjetinu.
Kriške pržite sa svih strana dok ne porumene, povremeno miješajući da se ujednači.
U međuvremenu ogulite povrće i nasjeckajte ga. Luk - u pola prstena, a mrkva - u dugim štapićima. Stavite povrće na meso i pržite još 4-5 minuta uz povremeno miješanje.
Zatim dodajte začin za pilav, sol i crni papar. Zagrijte malo kako bi začini mogli u potpunosti otkriti svoju aromu.
Uklonite gornju ljusku s češnjaka (ne trebate ga potpuno oguliti), isperite glavu i stavite je u središte kotla. Sadržaj napunite vodom, tako da su sastojci njime praktično prekriveni (kao na fotografiji).
Pokrijte posudu za kuhanje poklopcem i kuhajte zirvak (osnova pilafa) dok meso ne bude kuhano. To će trajati oko 40 minuta, ovisno o žilavosti svinjetine.
Isperite rižu čistom vodom i stavite je u ravnomjerni sloj na vrh umaka od mesa. Izravnavat ćemo, ali češnjak ne uklanjamo, već ga ostavljamo na istom mjestu.
Ako je potrebno, dodajte još vode (kipuće vode) tako da se ona podigne za 1,5 cm iznad razine žitarica. Zakuhajte tekućinu, pokrijte kotao poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok riža ne bude kuhana, oko 30-35 minuta.
Zatim stavite jelo sa strane i dajte mu vremena da se skuha i ispari. Najbolje je kotlovinu umotati na 15-20 minuta toplom dekom ili ručnikom.
Ukusni svinjski pilaf kuhan u kotlu može se poslužiti na stolu, položivši ga na tobogan na velikom ravnom tanjuru.
Ovo se jelo obično jede vruće sa svježim začinskim biljem ili povrćem.
Dobar tek! Kuhajte s ljubavlju!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!