Heljdina kaša s mlijekom mnogima je poznata od djetinjstva, jer se često služila u vrtićima. Ali ovo se jelo sviđa ne samo maloj djeci, vole ga i mnogi odrasli. Mlijeko heljdu čini puno mekšom i mekšom. Sadržaj masti zapravo nije važan, no što je masnija, kaša će ispasti ukusnija. Dio zaslađivača i maslaca prilagodite sami po želji.
Ovo jelo postat će izvrstan doručak ili lagani popodnevni međuobrok. Mliječna heljdina kaša izlazi prilično zadovoljavajuća i hranjiva, zasigurno će vam dati snagu i energiju za cijeli dan.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Heljda - 200 gr.
Mlijeko - 500 ml.
Voda - 300 ml.
Šećer - 1,5 žlice
Maslac - 30 gr.
Sol - 0,5 žličice
Kako kuhati:
Pripremati hranu. Prije upotrebe krupicu izlijte na radnu površinu, provjerite ima li nepotrebnih elemenata (krhotina) i nije li potpuno oguljeno crno zrno.
Nakon toga heljdu isperite hladnom vodom, nekoliko puta ispuštajući prljavu tekućinu.
Prebacite pripremljenu žitaricu u lonac, napunite je novom porcijom vode. Stavite posudu sa sadržajem na vatru. Za ukus malo začinite vodu solju.
Nakon vrenja, šupljikavom žlicom uklonite pjenu s površine, smanjite vatru na minimum. Heljdu nije potrebno miješati, jer nije sklona izgaranju.
Kuhajte dok voda potpuno ne ispari, oko 10 minuta nakon ključanja. Možda će kaša biti tvrda; postići će punu spremnost tijekom razdoblja ključanja u mlijeku.
Ne skidajući lonac s vatre, ulijte mlijeko. Povećavajući toplinu, posudu prokuhajte.
Heljdu kuhajte u mlijeku ne više od 10 minuta. Istodobno, smanjite vatru, trebala bi polako tonuti. Ali sada biste često trebali miješati kašu žlicom, jer mlijeko gori.
Gustinu koja vam treba odredite sami. Ako je potrebno, možete uliti više mlijeka, ali imajte na umu da će nakon hlađenja jelo postati puno manje.
Nakon uklanjanja s vatre, heljdi dodajte šećer, ravnomjerno rasporedite miješanjem.
Dodajte grudicu maslaca, pustite da odstoji 10 minuta. Heljda će još više upiti mlijeko i postat će gušća.
Svima se može dodati mala količina ulja.
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!