Danas ćemo skuhati vrlo ukusnu i zdravu juhu iz niza pravilne / zdrave prehrane. Inače, također je i malo kalorija, pa ga možete sigurno kuhati u dane posta ili kada ste na dijeti za mršavljenje.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Krumpir - 1 kom.
Šampinjoni - 200 g
Celer - 40 g
Mrkva - 60 g
Luk - 40 g
Krema 10% - 100 g
Voda - 1 l
Morska sol - po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Peršin - 10 g
Kopar - 10 g
Češnjak - 1 klinčić
Kako kuhati:
Da biste kod kuće napravili kremastu juhu od šampinjona s vrhnjem, pripremite sve sastojke s popisa. Luk, krumpir, mrkva i češnjak moraju se oguliti, a zatim oprati sa celerom i začinskim biljem pod mlazom vode. Gljive se mogu guliti.
U mali lonac ili lonac ulijte litru čiste vode za piće, a unutra stavite povrće narezano na kockice: mrkvu, luk i krumpir. Pirjati 15 minuta na umjerenoj vatri. S vremena na vrijeme pokupite pjenu.
Nakon što vrijeme prođe, stavite sitno nasjeckanu stabljiku celera u lonac. Kuhajte juhu oko 5 minuta.
Gljive narežite na sitne komade, prebacite u juhu i nastavite kuhati još 5 minuta.
Sad juhu začinite solju i paprom. Nasjeckajte i svježe začinsko bilje i češnjak. Sve to stavite u lonac. Kuhajte najmanje minutu da zadrže sve arome.
Upotrijebite uranjajući blender za probijanje gotove juhe do pirea. Usput, što više svježeg bilja dodate, boja vašeg jela postat će dublja: od svijetlo zelene do smeđe.
Sada ulijte vrhnje s malim postotkom masti, promiješajte, vratite tavu na štednjak. Zagrijte posudu bez ključanja. Pokušajte ponovo sa soli i paprom.
Pripremljenu kremastu juhu od gljiva ulijte u vrhnje u porcionirane posude i odmah poslužite. Po želji svaki dio prvog slijeda može se ukrasiti grančicom peršina ili kopra i kriškama svježeg malog šampinjona. Ako ste na dijeti za mršavljenje, tada bi posluživanje takve juhe od pirea bilo najbolje uz rižu ili heljdin kruh.
Uživati!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!