Uz povrće, piletina se izvrsno slaže s voćem poput citrusa. Slatko-kisela naranča upravo je savršena da istakne okus pilećeg mesa, dajući mu laganu citrusnu aromu i okus.
Možete, naravno, samo narezati voće na komade i ispeći ga zajedno s pticom, ali bit će puno ukusnije ako uz to pripremite marinadu od naranče, kojom namočite meso prije pirjanja. Ovaj umak učinit će piletinu sočnijom i nježnijom. Uz sok od naranče, marinada sadrži i druge komponente od kojih svaka ima svoje okusa.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Pileći batak - 500 gr.
Naranča - 1 kom.
Lukovica luk - 1 kom.
Korijen đumbira - 20 gr.
Rafinirano ulje - 2 žlice
Tekući med - 1 žlica.
Curry - 0,3 žličice
Češnjak - 2 zuba
Paprika - 0,5 žličice
Sol po ukusu
Origano - prstohvat
Kako kuhati:
Da biste pekli piletinu s narančama u pećnici kod kuće, pripremite svu gore navedenu hranu.
Prvo pripremite marinadu od naranče. Da biste to učinili, ulijte potrebni dio biljnog ulja u posudu. Dodajte med koji mora biti u tekućem stanju. Kandirani proizvod morat će se rastopiti unaprijed u vodenoj kupelji. Pokušajte med neprestanim miješanjem rasporediti med po uljnoj bazi.
Zatim dodajte cijeli set navedenih začina: papriku, curry i origano. Promiješati.
Ogulite gornji sloj korijena đumbira. Sameljite je u kašu pomoću ribeža. Ako želite, možete koristiti suhi mljeveni đumbir. Uklonite gornji sloj s češnja češnjaka, zgnječite ga pod prešom i bacite u glavni sastav.
Isperite naranču, izrežite polovicu na velike kriške. Iz druge polovice voća rukama iscijedite sok od naranče izravno u marinadu. Ako je moguće, bolje je, naravno, koristiti sokovnik. Nasjeckani dio naranče ostavite neko vrijeme po strani, kasnije će vam dobro doći.
Kad se dodaju sve komponente, temeljito promiješajte smjesu, pustite da odstoji 5 minuta.
U međuvremenu pripremite meso - dijelove piletine temeljito operite pod mlazom vode, malo osušite.
Stavite piletinu u duboku posudu, napunite je narančastom marinadom tako da pokriva svaki komad mesa. Batke marinirajte sljedećih 30 minuta. U principu može potrajati i duže, pa će meso postati još mekše.
Premjestite pileće batake u posudu za pečenje ili tavu, prethodno uklonivši ručku. Na meso prelijte svu marinadu.
Na to stavite kriške naranče koje su ostale ranije. Ogulite mali luk, izrezan na velike segmente, stavite ih u posudu pored mesa. Kalup stavite u zagrijanu pećnicu.
Pecite piletinu s narančama u pećnici oko 40 minuta na 200 stupnjeva. Meso periodično zalijevajte sokom od naranče. Vrijeme kuhanja može se razlikovati ovisno o funkciji pećnice.
Prebacite pripremljeno meso na glavno jelo zajedno s pečenim kriškama naranče.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!