Rižoto s gljivama i piletinom

Admin

click fraud protection

Činilo bi se obično jelo, ali vrijedno večere, posluživanja, čaše vina i dobrog društva. Lakše je skuhati dobro poznatu rižu u tavi (s povrćem, mesom i bez nje): nakon prženja dodajte potrebnu količinu tekućine i dovedite je do spremnosti ispod poklopca. Rižoto s gljivama i piletinom, ili bilo što drugo, zahtijeva pažnju. Tekućina se ne unosi odjednom, nužno je da se toči više puta, u malim obrocima, neprekidno miješajući i ne pokrivajući. Kuhar ne može napustiti štednjak. Dakle, sloj po sloj, svako zrno se pari od ljuske do jezgre, dok istodobno daje škrob i stvara onu vrlo obavijajuću svilenkastost. Rižoto je zasebna kategorija - neljepljiva rižina kaša i neraspadljivi pilaf.

Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro

Sastojci:

Riža - 250 g

Pileća bedra - 2 kom.

Veliki šampinjoni - 2 kom.

Luk - 1 kom.

Češnjak - 1 zub

Sir - 50 g

Maslinovo ulje - 40 ml

Suho bijelo vino - 100 ml

Voda - 100 ml

Sol, crni papar, začinsko bilje - po ukusu

Korak po korak recept:

Korak 1 od 9

Da biste rižoto s gljivama i piletinom napravili kod kuće, uzmite proizvode s popisa. Moja tekućina su suho bijelo vino i voda (približno u jednakim omjerima). Još uvijek prikladno bujona, samo voda ili vino - sve po vašem nahođenju.

Korak 2 od 9

Na vrućem maslinovom ulju prvo pirjajte sitno nasjeckani luk i jedan veći češanj češnjaka dok ne postanu prozirni. Ako promijenite ulje, bilo koje rafinirano.

Korak 3 od 9

Pileće meso odvojite od masti, kostiju, uklonite kožu. Mljeveni dio narežite na male kockice i bacite u tavu. Miješamo i nastavimo pržiti 2-3 minute.

Korak 4 od 9

Čiste gljive nasjeckajte proizvoljno, ali ne previše sitno. Dodajte već nauljenoj peradi s lukom i češnjakom. Ponovno promiješajte, pržite par minuta bez vlage.

Korak 5 od 9

Još minutu ili pol potopite u ulje i rižu, miješajući na isti način.

Korak 6 od 9

Sada ulijte dvije ili tri žlice bijelog vina, lopaticom miješajte u krug dok tekućina potpuno ne ispari.

Korak 7 od 9

Nakon što riža upije prvi dio tekućine, ulijte sljedeći. Ponovno promiješajte, isparite, dodajte vino / vodu.

Korak 8 od 9

Na samom kraju, sol s osvrtom na sir (uostalom, sir je slani proizvod), papar. Trudimo se, rižoto s piletinom i gljivama, kao i drugi aditivi, trebao bi biti u određenoj mjeri "po zubu" ("al dente").

Pospite sirom i odmah zadnji put promiješajte. Važno je da se topi, niti sira će povećati viskoznost.

Korak 9 od 9

Rižoto poslužite sa svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!

5 zanimljivih recepata za svaki dan od obične heljde (kad vam je dosta samo kaše)
5 zanimljivih recepata za svaki dan od obične heljde (kad vam je dosta samo kaše)

Ne znam za vas, ali u našem gradu ima heljde na mjestu)) Štoviše, u obližnjoj trgovini predstavlj...

Sada roštilj ne uzimam za prirodu: moj recept za ukusno meso s povrćem (vrlo ukusno)
Sada roštilj ne uzimam za prirodu: moj recept za ukusno meso s povrćem (vrlo ukusno)

Možete kuhati u pećnici, i u sporo kuhaču, i na štednjaku. Ali, naravno, meso kuhano u kotlu među...

Kupus pita i jaja
Kupus pita i jaja

Jednostavan, ali tako ukusno i domaćem kolaču! Recept čak i lakše, spali! Recept kupus pita i jaj...

Instagram story viewer