Kao što znate, pita se može pripremiti s raznim nadjevima, ali za svakoga ima svoje. Netko ih voli s krumpirom i kupusom, netko - s mesom i jetrom, ali u mojoj obitelji mnogi više vole kombinaciju kuhanih jaja i sočnog zelenog luka. Ovo punjenje je univerzalno: može se koristiti i za mjedene i za pržene pite. U svakom slučaju, ispada vrlo ukusno. Priprema se dovoljno brzo, s obzirom na to da se jaja uglavnom mogu kuhati unaprijed. Stoga, kada započinjemo s pripremom nadjeva, tijesto za pite već bi trebalo biti na stolu. Pa, krenimo!
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Pileće jaje - 6 kom.
Zeleni luk - 1 svežanj
Sol, crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
Da bismo pripremili nadjev za pite, pripremit ćemo proizvode prema popisu za recept. Svakako moraju biti svježi, pa ih kupujemo samo na provjerenim mjestima.
Jaja temeljito operite i pažljivo ih stavite u mali lonac ili varivo. Napunite hladnom vodom tako da ih potpuno pokrije, a zatim ih pošaljite na vatru.
Nakon vrenja smanjit ćemo grijanje i od ovog trenutka primijetit ćemo 10 minuta. Za to vrijeme jaja se tvrdo kuhaju, odnosno žumanjak i bjelina bit će gusti, ali ne i gumeni.
Zatim ih premjestimo u posudu s hladnom vodom. To će trenutno zaustaviti postupak kuhanja i pridonijeti njihovom brzom hlađenju.
Zatim očistimo jaja i ponovno ih stavimo u vodu, ispirajući sitne čestice ljuske.
Pomoću posebne metalne rešetke ili običnog kuhinjskog noža izrežite ih na kockice željene veličine. Operite svežanj zelenog luka pod mlazom vode, osušite i tanko narežite. Kombinirajte pripremljenu hranu u jednoj velikoj zdjeli.
Dodajte crni papar i sol po ukusu. Temeljito promiješajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili.
To je sve, ukusno punjenje s jajetom i zelenim lukom je spremno. Možete početi kipariti pite, bit će je dovoljno za 14 predmeta.
Luk i jaja uvijek se međusobno skladno kombiniraju. Stoga mnogi ljudi vole pekarske proizvode s takvim nadjevom. Kao što vidite, recept je prilično jednostavan, u žurbi.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!