Gnijezda tjestenine s mljevenim mesom, pečena u pećnici - ovo je ne samo ukusno, već i vrlo lijepo jelo, koji se može pripremiti za obiteljski ručak ili večeru, a također se sa sigurnošću može poslužiti za svečanu večeru stol. Nitko neće odbiti dio takvih "gnijezda", čak će tražiti i dodatke, to je više puta provjereno. Jedino na što se ne smije zaboraviti prilikom pripreme tjestenine jest da se poslužuju isključivo vruće, posebno kada je u sastojcima prisutan tvrdi sir. Općenito, jelo se priprema vrlo jednostavno, glavna stvar je želja i malo slobodnog vremena.
Pa, krenimo!
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Tjestenina za gnijezdo - 250 g.
Luk lukovica - 1 kom.
Sol, crni papar - po ukusu
Mljeveno meso - 200 g.
Tvrdi sir - 70 g.
Rajčica - 1 kom.
Biljno ulje - 2 žlice
Korak po korak recept:
Proizvode ćemo pripremiti prema popisu za recept. Mljeveno meso možete kupiti u trgovini ili napraviti samostalno dodavanjem odgovarajućeg komada mesa (imam svinjsku pulpu) kroz mlin za meso.
Ogulite glavicu luka i narežite na male kockice. Zatim na tavi s vrućim biljnim uljem, pržite ga dok ne porumeni, povremeno miješajući kako ne bi izgorio. Na luk dodajte mljeveno meso.
Pržite ga dok ne omekša, otprilike 5-7 minuta, pažljivo lomeći velike komade drvenom lopaticom. Mesni nadjev začinite solju i paprom po ukusu. Maknite posudu s vatre i pustite da se malo ohladi.
Za to vrijeme u loncu zakuhajte malo vode, dodajte sol i dodajte tjesteninu. Kuhajte ih na laganoj vatri 5 minuta.
Zatim vrlo pažljivo, pomoću šupljikave žlice, izvadite "gnijezda" i stavite ih u oblik otporan na toplinu.
U svaku udubinu stavite 1 žlicu. nadjev od mesa.
Rajčicu narežite na tanke ploške, posolite i stavite na meso, po jednu za svako "gnijezdo".
Po vrhu obilno pospite ribanim sirom.
Pošaljite obrazac u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 15-20 minuta. Sir bi trebao biti potpuno rastopljen i zlatno smeđe boje.
To je sve. Ukusna, izdašna gnijezda tjestenine s mljevenim mesom pečenim u pećnici su spremna.
Jelo serviramo vruće, odmah nakon kuhanja. Svježe povrće i začinsko bilje su izvrsni dodaci.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!