Postoji dosta mogućnosti za izradu kiselog vrhnja za biskvit. Klasični recept koristi samo dvije glavne komponente - kiselo vrhnje i šećer u prahu. Zbog okusa se često dodaje vanilin ili vanilin šećer. Unatoč jednostavnosti sastava i pripreme, krema se pokazuje gustom, bujnom i postojanom, čak se i ne slegne nakon nekog vremena.
Konačni rezultat u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti korištenih proizvoda. Kiselo vrhnje treba biti što masnije, gusto i visokokvalitetno; ovdje se ne može koristiti kiselo vrhnje.
Ovaj je recept pogodan za one koji vole slatke kreme s izraženom kiselinom. Za promjenu, kiselo vrhnje za biskvitnu tortu može se obojiti prirodnim sastojcima - kakaom u prahu, medom i tako dalje.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Kiselo vrhnje - 500 gr.
Šećer u prahu - 220 gr.
Vanilin šećer - 5 gr.
Kako kuhati:
Pripremite hranu s popisa.
Gazu 2-3 puta zarolajte. Stavite ga na sito. Na vrh stavite kiselo vrhnje. Stavite duboku posudu ispod sita da se ocijedi sirutka.
Gazu čvrsto smotajte u kuglu, a kremu ostavite unutra. Zategnite užetom odozgo. Stavite kiselo vrhnje u ovo stanje u hladnjak na 8 sati. Bolje je to raditi noću kako biste kremu mogli početi pripremati ujutro.
Nakon nekog vremena otvorite gazu. Vidjet ćete da je kiselo vrhnje postalo 2 puta gušće, a na dnu posude pojavila se tekuća sirutka.
Premjestite kiselo vrhnje u duboku posudu ili visoku čašu za tučenje. Dodajte šećer u prahu.
Prvo, jednostavno trljajte komponente žlicom. Imat ćete smjesu koja je konzistencije slična maslacu. Istodobno dodajte vanilin šećer za ugodnu aromu.
Zatim tucite masu mikserom ili električnom pjenjačom 3 minute.
Rezultat je kiselo vrhnje koje je spremno za upotrebu. Mogu se odmah podmazati biskvitni kolači.
Ako trebate dobiti tekuću kremu, na primjer, za impregniranje kolača, dopušteno je razrijediti je s malom količinom mlijeka.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!