Kuhanje juhe od pirea od brokule - nježna, kremasta, aromatična i jednostavno zdrava. Ako više volite zdravu prehranu, ovaj će vam se recept sigurno svidjeti, jelo je napravljeno u najboljim tradicijama pp. Ovdje ne koristimo kap biljnog ulja, ne pržimo ništa, već samo postupak kuhanja.
U juhu dodajte vrhnje radi nježnosti i glatke konzistencije. Odaberite bilo koji postotak masti. Međutim, što je krema svjetlija, to će jelo ispasti manje kalorično. Po želji prvo možete skuhati pileću juhu i na njenoj osnovi pripremiti juhu. Pa, krenimo.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Krumpir - 2 kom.
Mrkva - 1 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Brokula - 150 g
Krema - 100 ml
Voda - 700 ml
Sol, papar - po ukusu
Suhi češnjak - 0,5 žličice
Opis:
Pripremite sve proizvode prema popisu. Ogulite povrće, isperite, malo osušite.
Uzmite luk srednje veličine, nasjeckajte ga na male kockice.
Mrkva se može nasjeckati proizvoljno ili naribati (srednje / male - nema posebne vrijednosti, važno je samo da se povrće brže kuha, ravnopravno s ostatkom sastojaka).
Krumpir narežite na sitne komade.
Prebacite sve pripremljeno povrće u malu šerpu ili varivo. Tamo dodajte cvatove brokule, nakon što ste prethodno rastavljali kupus.
U posudu ulijte čistu filtriranu vodu, pošaljite na vatru. Kuhajte povrće dok ne omekša, 20 minuta.
Nakon naznačenog vremena juhu pirirajte ručnim miješalicom. Dobivenu kremastu masu začinite solju i paprom. Bacite prstohvat suhog češnjaka.
U juhu od pirea ulijte porciju vrhnja, kuhajte par minuta, ulijte u tanjure.
Po želji dodati tost, par prstohvata sjemenki sezama i nasjeckano perje zelenog luka.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!