Želite li skuhati ukusan, izdašan i zdrav ručak? Koristite ovaj recept. Bulgur i pileća juha izvrsno je jelo za obiteljski obrok. Osim toga, juhe kuhane u pilećoj juhi imaju ljekovita svojstva, što je vrlo važno u hladnoj sezoni. A bulgur je cijenjen zbog svojih korisnih kvaliteta; ova je žitarica vrlo bogata vitaminima i mineralima. Juha se vrlo jednostavno kuha, ali, kao i kod svakog recepta, postoje neke nijanse o kojima ću vam reći. Pa krenimo.
Sastojci:
Krumpir - 4 kom.
Mrkva - 1 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Piletina (bilo koji od njegovih dijelova) - 300 g.
Bulgur - 40 g.
Biljno ulje - 3 žlice
Lovorov list - 1 kom.
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Kopar - 3 grane
Voda - 2 litre.
Korak po korak recept:
1. Pripremite potreban set sastojaka.
2. Piletinu dobro operite. Stavite je u lonac odgovarajuće veličine i prelijte hladnom vodom. Stavite na vatru i pustite da zavrije. Kad voda počne kipjeti, na površini će se pojaviti pjena - uklonite je žlicom ili žlicom s prorezima. Zatim smanjite vatru i nastavite kuhati juhu dok meso ne bude gotovo. Vrijeme kuhanja ovisit će o starosti ptice. Gotovo meso treba biti mekano i lako ga probušiti nožem ili vilicom.
3. Dok se jušna osnova kuha, povrće ogulite. Luk narežite na male kockice, srednji krumpir, a mrkvu naribajte.
4. Pržite luk s mrkvom na biljnom ulju dok ne porumeni na laganoj vatri uz povremeno miješanje oko 5 minuta.
5. Gotovu juhu procijedite i dodajte joj krumpir.
6. Kuhajte 5 minuta i dodajte juhu bulgur. Začinite solju i paprom po ukusu. Kuhajte još 7 minuta na laganoj vatri.
7. Kad su krumpir i žitarice kuhani, u tavu dodajte prženo povrće.
8. Nakon pet minuta u juhu dodajte lovorov list i nasjeckani kopar. Kuhajte 2 minute i maknite s vatre. Umjesto kopra možete upotrijebiti bilo koje zelje koje volite.
9. Hranjiva juha s bulgurom i piletinom je spremna.
Ulijte u zdjelice za posluživanje i poslužite vruće. Okus ovog jela možete nadopuniti povrćem, kruhom i svježim začinskim biljem.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro