Svinjski gulaš s umakom poznato je jelo iz sovjetskih vremena, a često se nalazio u menzama ili bilo kojim drugim objektima javnog ugostiteljstva. Mnogi ga ljudi danas prilično često pripremaju za ručak ili večeru. Recept je bez problema, svatko se može nositi s tim, a rezultat je jednostavno neusporediv. Pa zašto ne napravite malo gulaša za svoju obitelj?
Važno je odabrati svinjetinu svježu, rashlađenu, a ne smrznutu. Ovdje je vrat savršen, jer je meso mekano i sočno, s malo masnoće. Umak ćemo napraviti od paste od rajčice, dodajte papriku, sol, papar i ostale začine po vlastitom nahođenju.
Gulaš se može poslužiti uz različite priloge, ovdje nikada nećete pogriješiti. Vrlo ukusno ide uz pire krumpir, kašu, špagete.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Svinjetina (vrat) - 350 g
Mrkva - 1 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Paradajz pasta - 2 žlice
Voda - 500 ml
Paprika - 1 žličica
Sol, papar, suhi češnjak - po ukusu
Biljno ulje - 2 žlice.
Opis:
Pripremite svu potrebnu hranu prema popisu.
Ogulite povrće i operite i osušite. Luk nasjeckajte na male kockice, mrkvu nasjeckajte srednjim ribežem.
Isperite svinjetinu, osušite kuhinjskim papirom. Rezati na šipke srednje veličine. Ako je meso premasno, bolje je ukloniti višak masnoće.
Na tavi zagrijte malo biljnog ulja, prebacite povrće i pržite nekoliko minuta uz povremeno miješanje.
Dodajte komade svinjskog mesa.
Pržite meso s povrćem nekoliko minuta, dok ne porumeni.
Otopite pastu od rajčice u toploj vodi, promiješajte. U tavu ulijte rajčicu, dodajte papriku i sve potrebne začine. Pirjajte meso 20 minuta, poklopljeno, na srednje jakoj vatri.
Gotov gulaš s umakom poslužite s voljenom osobom ukrasiti vaša obitelj, ispast će ukusno sa svježe ukuhanim špagetama, kao i uz dodatak nasjeckanog zelenog luka.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!