Želim podijeliti vrlo jednostavan način krastavac ukusna svečane ribu.
Skuša na ovaj recept svaki put na Novu godinu ne moju majku. Riba se ne gori od trgovine, pa natječaja i sočan, umjereno slan i ugodno začinjen.
Pripremite preporučuju najmanje tri komada ili kriške ne ostaju na stolu, ja jamčim!
Ukusna rasol skuša kod kuće je vrlo jednostavan. Stvar je tajni sastojak koji daje ribu zlatnu boju. Možete koristiti smrznute ribe, samo treba marinirati, kada je potpuno odmrznuta.
Marinada za ribu i izračunate ukupne mase do 1,5 kg.
Soljenja skuša recept
sastojci:
- 3 skuša
- 1 L vode
- 5. čl. l. sol
- 2 žlice. l. šećer
- 1 luk
- 3 žlice. l. crni čaj bez arome
- 2 nekolicina luk kože
- 2 graška pimen
- 2 Clove pupoljci
- 10 korijander sjeme
- 2 lovor
- 3 grašak crni papar
Priprema:
Za pripremu marinada take tavi oko 2,5 litara.
Ulijte u nju vodu, baci sol, šećer i dobro izmiješati. Dodajte preostale začine i luk, narezane kolutove.
Prikupiti svijetle, neoštećen i suhi luk oguliti. Ispirati pod tekućom vodom i mjesto u marinadi.
Također dodajte 3 žlice crnog čaja.
Umjerenom topline dovesti u smjesu na refluksu. Neka se ohladi bez pokrića.
Nakon cjedilo ili sito deformacije marinadi.
Ruke natopljen kroz iz ljuske od svega do posljednje kapi.
Dobro ekipe riba, odsiječe mu glavu i oprati pod tekućom vodom.
Repovi odrezati po vlastitom nahođenju.
Položiti ptice kao visokog kapaciteta. U tu svrhu, prikladno pržionica, plastične ladice ili boca sa cut-off vrhu.
Ulijte skuše marinada i poslati ga u hladnjaku najmanje 40 sati.
Kada vrijeme istekne mariniranja ribe će dobiti lijepu zlatnu boju i dobro zasićena solju.
Prije posluživanja smazh svog ulja.
Kao što možete vidjeti, rasol skuša brza i ukusna nije previše problema.
Ponekad u receptu se savjetuje da koriste tekući dim dati dimljeni okus. Ako vam se sviđa - nemojte samo pogoršati situaciju.
Može li „prikoptit” već kiseli riba par minuta u pećnici, to se definitivno ne pokvari.
Domaći kiseli krastavci ribe - veliki izbor svečanih grickalice.
Marinirati u ovom receptu može biti ne samo skuša, ali i obični haringe.
Probajte ga, samo ga vole!
Kao što je ovaj?? Udio !!!
Mnogo zanimljivih stvari, ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!