Nepretenciozan ribe kotleta. Za njih je potrebna svježa skuša, malo ječma i boriti-a-la!
sastojci:
1 trup skuša
1 kom. luk
1 šalica kuhanog ječma
jaje
sol
papar
ulje za prženje
Priprema:
1. Da biste izrezali skuša fileta, uklonite sve kosti i kožu. Skuša - a plava riba, tako da je dobro očistiti.
Preskoči ribu kroz mljevenje mesa.
2. Kuhajte ječam u slanoj vodi dok ne omekša. Trebat će vam 1 šalica gotove ječma.
3. Ječam pomicanje kroz mljevenje mesa i pomiješati s mljevenim mesom.
4. Luk oguliti i sitno nasjeckati. Možete koristiti zeleni luk.
5. Pomiješajte mljeveno ribu s ječmom i luk. Za pogon u nju jedno jaje.
6. Mljeveno mijesiti, sol i papar sezonu.
7. Oblik od mljevenog mesa okrugli hamburgere i dodatnom uvaljati u brašno ili mrvice.
8. Zagrijte tava u biljnom ulju.
9. Riblje mlađi pljeskavice u ulju s obje strane dok lijepo smeđe.
Stavite hamburgere na krpu ili papirnati ručnik kako bi se uklonio višak ulja.
Gotova kotleta skuša garnirati s zelenila i prelijte uljem.
Poslužite krmenadle sa ječma skuša i lukom uz omiljenu prilog ili povrće, salata.
Važno! prikladan samo za podatke skuša pljeskavice. To je najbolje da se trupla u veći i izrezati na fileti dok se u potpunosti otope.
Umjesto ječma može uzeti slike, ali neće baš okus i konzistencija mesa.
Kotleta od skuša dobivaju neobičan, u usporedbi s drugim ribama.
Usput, ako ne kao ječam, riblje nadjev, preliti malo mlijeka i dodati par šake zobi. Burgeri dolaze previše uspješni!
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!