Uvijek steriliziram staklenke za bilo koji radni predmet. Pa čak i ako u staklenku stavim "nesterilne" proizvode, staklenke i dalje steriliziram. Tako sam smirenija! A znam i način koji uopće ne oduzima vrijeme. 3-4 minute - i staklenke su spremne.
Podijelit ću nekoliko načina sterilizacije limenki. I na kraju ću vam reći o onom koji koristim češće od drugih.
Naravno, prvo, prije sterilizacije, staklenke morate dobro oprati. Perem se sodom. Zatim dobro isperem čistom vodom.
Prvi način "od moje bake". Na tavu stavimo poseban nastavak za sterilizaciju staklenih posuda, ulijemo vodu u posudu i steriliziramo staklenke. Držimo ih na pari 5-7 minuta.
Ali ove metode imaju nedostatke. Mlaznica nije prikladna za sve staklenke (jer je sada promjer grla staklenke možda manji standard) i ova metoda oduzima puno vremena jer se SVAKA posuda sterilizira najmanje 5 minuta. A prije toga voda mora još uvijek kipjeti... I ispada da će takva sterilizacija potrajati puno vremena. A za sterilizaciju 5 limenki trebat će najmanje 30 minuta.
Ali, usput, često na taj način steriliziram limenke od tri litre!
Drugi način. Ulijem vodu u tavu, stavljam mrežicu na vrh. a na mrežaste limenke. Na ovaj se način mogu sterilizirati različite staklenke. Ali vrijeme sterilizacije na ovaj način će se povećati. Potrebno je najmanje 10-15 minuta, jer malo pare uđe u staklenku.
Nedostatak ove metode je što u kuhinji ima puno pare i, opet, ne brzo na vrijeme.
Za male staklenke koje koristim treći način - kipuće. Stavio sam lonac s toplom vodom na štednjak. Stavim staklenke, pokrijem posudu poklopcem i prokuham. Prokuham nekoliko minuta. Obično je dovoljno 2-3 minute.
Još jedan - četvrti način. U staklenku možete uliti malo 9% octa, poklopiti i temeljito isprati ocat.
Brzo je. Ali ovdje je poželjno da ocat tada ispari. Budući da se na primjer pekmez ne može odmah uliti u takvu staklenku)) Ovom metodom najčešće steriliziram poklopce. Vrlo ugodno.
Peti način. Staklenke možete sterilizirati u pećnici. Da bih to učinio, svoje limenke, postavio sam ih na rešetku s vratom prema dolje. Ne zagrijavam pećnicu! Stavljanje u hladnu pećnicu! Postavim temperaturu u pećnici na 150 stupnjeva i ostavim staklenke tamo 15-20 minuta. Nakon 15-20 minuta isključim pećnicu i ostavim staklenke u njoj još 20 minuta. Ne otvaram ga odmah! Inače, banke mogu puknuti.
I šesti način. To je metoda koju sada najčešće koristim! To je najjednostavnije i najbrže.
U svaku staklenku stavim malo vode, a staklenke stavim u mikrovalnu. Steriliziram na maksimalnoj snazi 3 minute. I to je to! Izvadim limenke, izlijem preostalu vodu. Staklenke se vrlo brzo suše. I mogu se odmah koristiti.
Ova je metoda dobra jer mogu sterilizirati različite staklenke i nekoliko odjednom. Mogu se izravno sterilizirati kada trebam ove staklenke. Potrebno je samo 3-4 minute. Osim toga, možete se "sterilizirati")) Napokon, često se dogodi da jedna mala teglica nije bila dovoljna... A što učiniti? Uključite pećnicu ili prokuhajte lonac vode... Ne, dovoljno je staviti staklenku u mikrovalnu na 3 minute!
U donjem videu prikazao sam nekoliko metoda sterilizacije. I evo 5 mojih najdražih recepata za umake. Pogledajte - svidjet će vam se. Ovo je jedan od mojih prvih videozapisa na kanalu Kitchen Inside Out))