Pržena svinjetina s lukom jednostavno je i vrlo ukusno jelo koje ide uz bilo kašu, tjesteninu, krumpir, priloge od povrća itd.
Tako da meso nije suho, bolje je odabrati komad sa slojem masti, na primjer, možete uzeti vrat, samo ne jako mastan. Trebate upotrijebiti više luka, zajedno sa svinjetinom, ispadne tako ukusno da je nemoguće otkinuti se s tanjura.
Između ostalog, u recept možete dodati i krumpir, tada će to biti potpuno cjelovito i zadovoljavajuće jelo. Meso čak možete poslužiti za stol s kriškom kruha i svježom rajčicom, peršinom, zelenim lukom.
Sastojci:
Svinjetina (vrat) - 350 g
Lukovica luk - 2 kom.
Češnjak - 3 klinčića
Morska sol i papar po ukusu
Biljno ulje - 3-4 žlice.
Zelje po ukusu
Opis postupka kuhanja:
1. Pripremite sve potrebne sastojke koji su navedeni. Možete koristiti bilo koji začin ili začin koji želite.
2. Isperite meso i osušite kuhinjskim papirnatim ručnicima. Nakon toga narežite svinjetinu na ne jako velike komade, možete duguljasto.
3. Ogulite par malih luka, možete ih koristiti i više, ne biste trebali požaliti. Izrežite na pola prstena ili kocke kako želite.
4. Zagrijte biljno ulje u tavi, a zatim u njega prebacite suhe komade sjeckanog mesa, pržite oko 5-7 minuta uz povremeno miješanje lopaticom. Kad su komadi lagano smeđi, prijeđite na sljedeći korak.
5. U tavu ulijte sve kriške luka.
6. Zatim dodajte morsku sol, mljeveni crni papar. Ogulite i isperite vlasac, izrežite ga na kriške ili preskočite na preši - potonji će dati svjetliji rezultat.
7. Meso s lukom i češnjakom pržite oko 12-15 minuta ispod poklopca, ponekad ga otvorite i sve promiješajte kako sastojci ne bi izgorjeli.
8. Paralelno s tim, pripremite svoj omiljeni prilog za sve članove obitelji. Nakon navedenog vremena meso stavite na tanjure i poslužite, ako želite, malo začinite začinskim biljem.
Dobar tek!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost autorima :)