Za mnoge od nas je krumpirova torta svijetla, ugodna sjećanja i omiljeni okus iz djetinjstva. Vrlo jednostavna verzija ukusnog domaćeg deserta. Čitav postupak ne oduzima puno vremena i truda, ali važno je izdržati vrijeme kako bi "Krumpir" stvarno "sazrio".
Još jedna važna stvar je biti vrlo oprezan oko izbora sastojaka, samo ako se sami ne pripremaju kod kuće. Jasno je da proizvodi trebaju biti prirodni i kvalitetni, ali i svježi, to je posebno važno za krekere. Kad se dugo čuvaju, postaju pljesnivi, što će, naravno, negativno utjecati na okus kolača.
Unatoč činjenici da je "Krumpir" napravljen od vrlo tvrdih krekera, desert je nježan i aromatičan zbog alkoholne note.
Kuhajte iz zabave i iz zabave!
Sastojci:
Krekeri od maslaca - 300 g
Šećer - 100 g
Mlijeko - 250 ml
Maslac - 150 g
Kakao u prahu - 2 žlice l.
Konjak - 2 žlice. l.
Dodatno:
Kakao u prahu - 1 žlica. l.
Priprema:
Korak 1: Pripremite potrebne sastojke.
Korak 2: Mrvice maslaca sameljite u mrvice prolazeći kroz mlin za meso, ili u miješalici s nastavkom "S" ili u mlinu za kavu.
Korak 3: U spremniku otpornom na toplinu (mali lonac, lonac) pomiješajte granulirani šećer i kakao u prahu. Ulijte mlijeko i temeljito promiješajte. Na umjereno vrućem štednjaku kuhajte uz povremeno miješanje. Isključite grijanje. Odmah dodajte maslac, povremeno miješajući, otopite ga i ulijte konjak.
Korak 4: U dobivenu smjesu ulijte mljevene krekere, temeljito promiješajte i ostavite masu bez nadzora dok se potpuno ne ohladi (30 minuta). Nakon određenog vremena, ponovo promiješajte.
Korak 5: Od dobivene mase dvopeka oblikujte "gomolje krumpira" veličine dva oraha. U procesu kiparstva ne trebate pažljivo nabijati, komprimirati masu, inače ćete dobiti učinak istiskivanja natečene punđe za kotlete. Glavna stvar je zadržati oblik. Stavite u hladnjak da „sazri“ do sljedećeg dana. Obično u mnogim izvorima pišu da možete jesti odmah, ali bolje je biti strpljiv, jer će to biti potpuno drugačiji okus. Usput, ako je pojedete odmah, možda vam se ova opcija neće ni svidjeti. "Zrela" torta zasigurno će svojim ukusom "nagraditi" očekivanje.
Korak 6: "Zreli" krumpir uvaljajte u prethodno prosijani kakao u prahu. Sad to možete kušati.
Korak 7: Torta se može poslužiti uz čaj, kavu tijekom obiteljskih okupljanja ili nadopuniti jelovnikom sa desertnim stolovima na domjencima i bifeima.
Ako želite, kapljice mekog maslaca mogu se upotrijebiti za imitaciju očiju na "krumpiru".
Uživajte u čaju! I neka vam bude ukusno!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)