U mnogim obiteljima pileća jaja često su uključena u doručak. Kuhaju se meko kuhana, prže se s jajima, peku u pećnici ili kuhaju u mikrovalnoj pećnici. Ali najčešće rade omlet. Moja obitelj nije iznimka, tako da je uobičajena stvar za doručak kod nas, pogotovo jer se priprema vrlo jednostavno i dovoljno brzo.
Sada ću vam pokazati kako napraviti ukusan, umjereno pahuljasti omlet s mlijekom na tavi. Uz malo vještine, treba vam manje od 10 minuta da ga skuhate. Probaj!
Sastojci:
Pileće jaje - 3 kom.
Kiselo vrhnje - 1 tegla
Mlijeko - 50 g
Sol po ukusu
Ch.m. papar - okus
Biljno ulje - 1 tsp
Priprema:
1. Pripremite hranu s popisa. Kiselo vrhnje i mlijeko prikladni su za bilo koji udio masti, bolje je uzimati velika jaja, za jedan dio su u pravu.
2. Uzmi udobnu duboku posudu, razbij jaja u nju, baci ljusku. Istucite ih pjenjačom ili vilicom dok ne postanu glatke.
3. Dodajte kiselo vrhnje, ulijte mlijeko, posolite smjesu i popaprite.
4. Nastavite miješati smjesu od jaja dok ne postane glatka i pahuljasta, kiselo vrhnje treba dobro promiješati da ne ostanu grudice.
5. Zagrijte tavu s teflonskim premazom na jakoj vatri, premažite rafiniranim biljnim uljem bez mirisa. U nju ulijte smjesu od jaja i mlijeka, odmah ugasite vatru. Kuhajte omlet na laganoj vatri do zlatno smeđe boje na dnu, 3-4 minute. Zatim ga lagano pokušajte okrenuti na drugu stranu silikonskom lopaticom i kuhajte još 2 minute, također dok ne porumeni.
6. Gotov omlet poslužite s mlijekom odmah nakon kuhanja, dok ne postane vruć i ne potone.
Možete ga ostaviti cijelog, ili ga možete izrezati na jednake komade i poslužiti uz omiljeni umak ili povrće. Ljeti to mogu biti svježi krastavci ili rajčice, a zimi će biti ukusno uz domaće kisele krastavce i masline. Ne zaboravite na svježe začinsko bilje i krišku omiljenog kruha. Iako s krutonima kuhanim u pećnici ili na gril tavi, omlet je također neusporedivog okusa.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)