Voliš li čokoladu? Ako da, onda je ovaj recept za vas!
Čokoladna pločica velika je pločica napunjena ogromnom količinom orašastih plodova i suhog voća. Ispada prilično zadovoljavajuća, s bogatim i bogatim okusom i aromom, čokolada.
Takav ingot čuva se dugo. Da biste to učinili, zamotajte je u papir i spremite u hladnjak. Izrežite na komade na komade i uživajte u mega okusu čokolade uz šalicu aromatične kave ili čaja.
Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni. Preduvjet i glavni uvjet je izbor kvalitetne čokolade. Za šlag idealno koristite termostabilne čokoladne kapi. Također možete uzeti dobru provjerenu čokoladu koja se zagrijavanjem neće ljuštiti u pahuljice.
Odaberite maslac i vrhnje s visokim postotkom masti. Dosta mi je slatkiša bez dodavanja šećera, ali ako volite slađe, dodajte malo kondenziranog mlijeka ili šećera u prahu.
Uzmite u obzir svoje sklonosti pri odabiru suhog voća. Bit će ukusno ako dodate još suhih šljiva i malo suhih trešanja (desertu će dodati kiselost).
Osim oraha i badema, možete koristiti i druge koje više volite. Mislim da bi bilo vrlo korisno ako dodate malo slanog kikirikija.
Čokoladu izlomite na komade u prikladnoj posudi otpornoj na toplinu koja se može koristiti za mikrovalnu pećnicu.
Ulijte polovicu ukupne kreme.
Mikrovalna pećnica punom snagom 15-20 sekundi. Izvadite i izmiješajte.
Čokoladu možete otopiti ne samo u mikrovalnoj, već i u vodenoj kupelji. Odaberite opciju koja vam najviše odgovara.
U vruću kremu odmah dodajte polovicu ukupne količine maslaca i miješajte dok ne postane glatko.
Narežite suho voće na male kriške. Brusnice i grožđice ostavite bez rezanja. Smokve i suhe marelice narežite na ne baš male komadiće.
U bijelu čokoladu dodajte pripremljeno suho voće.
Temeljito promiješajte.
Na isti način pripremite tamni sloj. Tamnu čokoladu izlomite u posude otporne na toplinu, ulijte preostalu kremu.
Stavite u mikrovalnu pećnicu na 10-15 sekundi.
Izvadite iz pećnice, odmah dodajte preostali maslac.
Miješajte čokoladnu masu dok ne postane glatka. Dodajte 1 žlicu kakaa u prahu i ponovno temeljito promiješajte. Dodavanjem kakaa dobit će se tamniji sloj bogatijeg okusa čokolade.
Nasjeckajte orahe i bademe na komade. Nemojte ih sitno mljeti, u gotovoj slastici trebaju se osjetiti komadići orašastih plodova.
U čokoladnu masu dodajte nasjeckane orahe.
Dobro promiješajte da se rasporede po smjesi.
Posudu za pečenje kapaciteta do 1 litre obložite prozirnom folijom tako da rubovi vise.
U prvi sloj rasporedite masu bijele čokolade sa suhim voćem, nabijte žlicom i zagladite.
U sljedeći sloj stavite tamnu čokoladu s orasima. Zagladite površinu.
Podignite rubove filma i smotajte pločicu čokolade. Stavite u hladnjak 3-4 sata, najbolje preko noći.
Nakon isteka vremena, izvadite ingota iz kalupa, pažljivo uklonite film, pospite desert preostalim kakaom u prahu.
Alternativno se može čuvati cijelo ili izrezati na kriške zamotane u papir i / ili film. Čokoladicu držite u hladnjaku.
Dobar tek!
Sastojci:
- Tamna čokolada - 200 gr.
- Bijela čokolada - 200 gr.
- Krema 33% masti - 100 ml.
- Suho voće - 1 čaša
- Orasi - 100 gr.
- Bademi - 100 gr.
- Maslac - 70 gr.
- Kakao u prahu - 2 žlice l.
Autor: Aurica Vintu
Zanimljivi članci:
TOP-8 proizvoda za čišćenje začepljenih krvnih žila
Koja hrana sadrži estrogene za žene starije od 50 godina
6 impresivnih promjena u vašem tijelu kada napustite sodu
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Vaš prijatelj i pomoćnik Vilkin!