Polpete s krumpirom u pećnici nevjerojatno su ukusno, zadovoljavajuće i vrlo sočno mesno jelo. Upravo ih dodavanje sirovog krumpira u mljeveno meso čini tako sočnim, dok se samo povrće u gotovom jelu uopće ne osjeća i nitko ne može ni pretpostaviti o njegovoj prisutnosti. Kuhana riža ili tjestenina bili bi idealan prilog ovom jelu, iako je i pire krumpir odličan.
Sastojci:
Mljevena svinjetina - 400 g
Krumpir - 70 g
Lukovica lukovica - 1,5 kom.
Jaje - 1 kom.
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Biljno ulje - 1,5 tbsp.
Umak od rajčice - 4 žlice
Priprema:
1. Pripremite svu potrebnu hranu s popisa. Ogulite krumpir i luk, isperite pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnicima.
2. Naribajte krumpir, dobro iscijedite višak vode. U duboku posudu stavite mljevenu svinjetinu, krumpir, ribani luk, sol i papar po ukusu i veliko pileće jaje.
3. Mljeveno meso dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
4. Zagrijte malu količinu rafiniranog biljnog ulja bez mirisa u tavi. Vlažnim rukama oblikujte kotlete iste veličine, stavite ih u tavu, pržite s obje strane dok ne porumene. Trebamo ih samo da postanu okrugle i zlatnosmeđe, a zatim se ne raspadnu u pećnici u umaku tijekom kuhanja. Bit će dovoljno 1,5 minute sa svake strane.
5. Lagano porumene polpete, koje su iznutra još uvijek vlažne, premjestite u posudu za pečenje.
6. U istu tavu dodajte još malo biljnog ulja. Izrežite luk na pola prstena, stavite ga u posudu, kuhajte 2-3 minute.
7. Dodajte svoj omiljeni umak od rajčice i malu čašu vode. Isparite nekoliko minuta. Nakon što se umak počne zgušnjavati, dodajte sol, papar i nasjeckano svježe začinsko bilje.
8. Kuglice mesa ulijte u kalup pripremljenim umakom od rajčice, stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva bez konvekcije na 30 minuta.
Nakon nekog vremena možete poslužiti ukusne i nevjerojatno sočne polpete s krumpirom. Ne zaboravite na umak - bit će vrlo koristan za bilo koji prilog.
Uživati!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost našim autorima :)