Korijenov celer jedna je od najkorisnijih biljaka koje se moraju jesti, a po mogućnosti što je češće moguće. Uz sve blagodati koje sadrži, jača imunološki sustav i brine o našem kardiovaskularnom sustavu. Ovo je proizvod broj jedan koji nutricionisti preporučuju za dijete za mršavljenje, jer normalizira funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Salata koju ćemo danas pripremiti je ukusna i zdrava, može se pripremati tijekom cijele godine. Ali to je posebno relevantno sada, u sezoni korijena celera, kada košta lipu.
Sastojci:
Korijen celera - 300 g
Mrkva - 200 g
Tvrdi sir - 200 g
Kiselo vrhnje - 40 g
Kako kuhati:
Pripremimo proizvode prema našem popisu za izradu salate od korijena celera sa sirom. Ogulite, operite, osušite mrkvu.
Operite i osušite i korijen celera, odrežite koru zajedno sa svim vlaknastim dijelom. Prerežite na pola radi lakšeg sjeckanja.
Narežite celer na trakice ili naribajte na bilo kojem prikladnom ribežu. Najdraža mi je ribež korejske mrkve.
Nasjeckajte mrkvu na isti način, istim slamkama na istoj ribi ili rukom nožem.
Ako kvaliteta i gustoća tvrdog sira dopuštaju, tada se može naribati i slamkama. Tako će salata izgledati dobro gotova.
Stavite sve sastojke u duboku posudu i začinite ih kvalitetnom, nemasnom kiselom vrhnju. Tada je sve po vašem ukusu. Netko u ovu salatu radije dodaje malo smeđeg šećera ili tekućeg meda, netko voli - prstohvat morske soli i mljevenog crnog papra, a netko - malo umaka od soje.
Salatu lagano promiješajte i pustite da se kuha nekoliko minuta. Mrkva i celer će sok učiniti jelo sočnim.
Pripremljenu salatu podijelite na porcije i poslužite. Ispada ukusno, sočno i prilično zadovoljavajuće, zbog prisutnosti tvrdog sira i kiselog vrhnja.
Uživati!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro