Niti jedan stol za jelo nije potpun bez prvih jela. Predlažem da obradujete vaše domaćinstvo ukusnom i krepkom juhom s konzerviranim grahom u umaku od rajčice. Može se kuhati u mesnoj ili povrtnoj juhi, a po vašem nahođenju začiniti omiljenim začinima.
Ovaj jednostavni recept zasigurno će cijeniti svi ljubitelji mahunarki. Ova će juha diverzificirati vitki i vegetarijanski stol.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Krumpir - 350 g
Mrkva - 100 g
Luk - 100 g
Konzervirani grah u umaku od rajčice - 450 g
Maslinovo ulje - 3 žlice
Mješavina sušenog povrća - 1 žlica.
Paradajz pasta - 2 žlice
Mljeveni crni papar - 2-3 prstohvata
Lovorov list - 1 kom.
Voda - 1 l
Zeleni - 1 žlica.
Sol po ukusu
Korak po korak recept:
Bilo koji supermarket prodaje grah iz konzerve u rajčici. Odaberite konzervu dobre kvalitete kako bi grah ostao netaknut. Ako konzervirate kod kuće, poslužite se domaćim zanatom.
Za zadovoljavajući obrok prvo napravite juhu od bilo kojeg mesa. U ovom se receptu ne koriste mesni proizvodi, pa je juha nemasna.
Ogulite i operite gomolje krumpira. Narežite ih na male kockice. Umočite u lonac hladne vode i zagrijte na jakoj temperaturi.
Kuhajte 15-20 minuta od ključanja da krumpir omekša. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini narezanih komada i vrsti povrća.
U međuvremenu trebate imati vremena za pripremu povrća. Ogulite luk i mrkvu. Isperite i osušite kako bi ostali suhi. Luk narežite na kockice, a mrkvu naribajte za brže kuhanje.
Zagrijte ulje u tavi, a zatim stavite pripremljeno povrće. Pržite 8-10 minuta na laganoj vatri dok ne omekšaju.
Dodajte pastu od rajčice. Promiješajte i kuhajte još 2-3 minute u istom načinu.
Kad krumpir omekša, dodajte suho povrće i lovorov list. Kuhati. Kuhajte na laganoj vatri 4-5 minuta.
Mahunarke i umak iz konzerve dodajte u lonac s ostatkom sastojaka. Promiješajte i pustite da zavrije. Kuhajte 3-4 minute na umjerenoj vatri.
Kada su svi sastojci u juhi gotovi, vrijeme je da dodate povrće prženo na rajčici. Promiješati. Kuhajte 3-5 minuta.
Okusi to. Ako je potrebno, dodajte malo soli i začinite mljevenom paprikom. Izvadite lovorov list iz tave.
Isperite svoje omiljeno zelje, uklonite stabljike. Nasjeckajte sitno i dodajte u juhu. Promiješajte i maknite lonac sa štednjaka.
Juha s konzerviranim grahom u umaku od rajčice je spremna. Poslužite ga sa svježim kruh, kiselo vrhnje, luk i ljuta paprika.
Kuhajte, eksperimentirajte i dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!