Hranjivu juhu od pilećih rezanaca i krumpira najbolje je raditi s peradi. Sadrži više zdrave masti, koja će jelu dodati bogatstvo, zasititi krumpir i tjesteninu. Zahvaljujući njemu, juha će postati puno ukusnija i za nju nećete trebati pržiti kriške povrća. Međutim, perad se kuha najmanje 1-1,5 sata, pa budite strpljivi i počnite pripremati večeru unaprijed, uzimajući u obzir ovu nijansu. Trup je najbolje podijeliti na dijelove - to će uštedjeti vrijeme kuhanja.
Ne zaboravite dodati lovor, suho začinsko bilje i začine kako bi juha bila aromatičnija. Prvo skuhajte piletinu, a zatim dodajte povrće - nemojte sve slagati, inače će meso ispasti jako žilavo, nedovoljno kuhano.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Domaća piletina (dijelovi) - 350 g
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Vermicelli - 150 g
Krumpir - 3 kom.
Voda - 1,5 l
Sol i papar po ukusu
Timijan - 3 grane
Lovorov list - 3 kom.
Zelje po ukusu
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
Dijelove piletine temeljito isperite. Stavite ih u kotao ili lonac, prelijte hladnom vodom i dodajte lovor, svježi timijan. Stavite posudu na štednjak i uključite srednju vatru, pustite da zavrije i obavezno uklonite nastalu pjenu. Kuhajte piletinu 1-1,5 sata ako je domaća ili 30-40 minuta ako je brojler.
Ogulite korjenasto povrće, temeljito isperite pod tekućom vodom. Naribajte mrkvu na ribežu s sitnim mrežicama, nasjeckajte luk na male kockice i krumpir srednje veličine.
Kad se tekućina u tavi smanji za oko 1,5 puta, piletina je spremna.
U juhu dodajte kriške povrća. Kuhajte juhu na umjerenoj vatri oko 10 minuta.
Ulijte rezance i dinstajte jelo još 5-8 minuta na minimalnoj vatri, pokrivajući kotao poklopcem.
Isperite svježe začinsko bilje i nasjeckajte ga 2-3 minute prije kuhanja, a zatim dodajte u juhu i promiješajte. Kušajte pileću juhu i po potrebi prilagodite.
Kuhano prvo jelo ulijte u porcionirane duboke tanjure, u svaki stavite dio kuhane piletine i poslužite vruće. Ne zaboravite na kriške kruha, kiselo vrhnje. Oguljeni češanj češnjaka može se ponuditi onima koji vole jela slanijeg okusa.
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!