Odavno je dokazano da je doručak najvažniji obrok u danu. Koje je najpopularnije jelo za njega? Svaka nacionalna kuhinja ima svog "omiljenog" na jelovniku. Na primjer, doručak u engleskoj obitelji uključuje kajganu i prženu slaninu, u Francuskoj - hrskave bagete i nježne kroasane. U ruskoj, ukrajinskoj i bjeloruskoj kuhinji to su kolači od sira, da, od svježeg sira i s grožđicama. Nikad neće izaći iz mode, a jelovnici mnogih kafića i restorana obavezni su za doručak.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Svježi sir (udio masti 9%) - 350 g
Pileće jaje (odabrana kategorija) - 1 kom.
Grožđice b / c - 1 šaka
Narančasti (ili vanilin) šećer - 1 žličica
Šećer po ukusu
Rižino brašno - 4 žlice (+ za valjanje skuta)
Biljno ulje - 2 žlice.
Korak po korak recept:
Pripremite svoje sastojke. Gotovo su isti kao i za izradu tradicionalnih torti od sira, jedina razlika je brašno - ovaj recept koristi rižu bez glutena.
Ako su grožđice suhe, prelijte ih vrućom vodom i ostavite 10 minuta da omekšaju. Zatim ga ocijedite i osušite suho voće.
Količina šećera je po ukusu, a ovisi o tome s čime ćete poslužiti gotovo jelo: ako je s kiselim vrhnjem, možete ga dodati još (2-3 žlice), a ako uz džem, tada će biti dovoljna 1 žlica.
Za okus je najbolje koristiti šećer od naranče ili vanilije.
Svježi sir stavite u duboku posudu. Dodajte jaje, granulirani šećer i narančasti šećer (ili vaniliju). Zgnječite sastojke mlinom za krumpir dok ne postanu glatki.
U masu od skute dodajte rižino brašno. Zamijesite ga opet.
Količina brašna izračunava se za suhi svježi sir, ali ako je mokar, možda će trebati više.
Na kraju dodajte grožđice i promiješajte žlicom.
Oblikujte palačinke na željenu veličinu.
Umočite svaku skutu u rižino brašno.
Zagrijte biljno ulje u tavi na srednje jakoj vatri i pržite palačinke s obje strane dok ne porumene.
Gotove proizvode prvo stavite na tanjur prekriven papirnatim ručnikom, a zatim na posudu za posluživanje.
Torte od sira s rižinim brašnom jednake su konzistencije kao i sa pšeničnim brašnom, ali kora je hrskavija.
Dobar tek!
Ako nemate rižino brašno ili trebate kupiti cijelu vrećicu, napravite je sami. To zahtijeva suhu rižu (na primjer, okrugla riža Krasnodar) i mlin za kavu. Žitarice sameljite do stanja brašna, a zatim prosijte kroz fino sito da biste se riješili nemljevenih grubih čestica. Za ovaj recept trebalo mi je 6 žlica riže Krasnodar.
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!