Pita od jagoda. Kuham ga za 5 minuta. Sve izmiješam u pećnici. Pita od jagoda uvijek ispadne nježna, sočna, lijepa i vrlo ukusna. Sada je sezona jagoda. Bobice, po želji, mogu se koristiti i druge.
Pogledajte moj video u nastavku za detaljnu pripremu pita od jagoda. Sve sam ispričao i pokazao, pogledajte, mislim da će biti zanimljivo. Sve u jednom kratkom video receptu!
Razbijam 2 jaja u duboku posudu. Na fotografiji su 3 žumanjka, samo jedno jaje s dva žumanjka, ovo rijetko naleti))). Dodajte šećer u prahu i tucite mikserom ne više od 1 minute.
Savjet: Šećer za glazuru radim sama, šećer samo sameljem u blenderu. Minut i šećer u prahu je spreman, toliko jeftiniji od gotovog u trgovini.
Dodam otopljeni maslac (ne smije biti vruć), mlijeko (samo iz hladnjaka) i opet miješam mikserom 20 sekundi.
U brašno dodam prašak za pecivo i vanilin (možete ga odmah dodati šećeru u prahu, ali zaboravio sam. I to se događa.) Prosijam brašno u tijesto i miješam mikserom dok ne postane glatko, također 30 sekundi.
Tijesto ispada poput kreme za tortu, ovako:
Uzimam odvojivu posudu za pečenje (22 cm), prekrivam je papirom za pečenje i prebacujem sve tijesto, ravnomjerno ga rasporedim.
Jagode malo "potonu" u tijestu. Može biti cijela, ili je možete prerezati na 2 dijela (ako su jagode velike). Evo kako mi je ispalo:
Pitu s jagodama kuham u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 35-40 minuta.
Preporučujem da kolač ne vadite odmah iz pećnice, već da otvorite vrata i pustite da malo odstoji, a zatim ga izvadite, pustite da se još malo ohladi i možete ukrasiti i poslužiti!
Tortu sam posula šećerom u prahu i ukrasila jagodama i listom mente, dogodilo se ovo:
Jagode - 250 gr.
Brašno - 250 gr.
Maslac - 100 gr.
Mlijeko - 150 ml.
Šećer u prahu - 150 gr.
Jaje - 2 kom.
Prašak za pecivo za tijesto - 5 gr.