Kako mi je drago što sam našla tako jednostavan recept za spravljanje kupusa. Kuham na ovaj način nekoliko godina zaredom i jako sam zadovoljan. Sviđaju mi se svi koji ne bi probali moj kupus. A kad saznaju kako je jednostavno pripremiti, ovo jelo uključuju u svoju redovnu prehranu. Obično se sav kupus jednostavno prži ili dinsta, ali to nije način kuhanja.
Takav pečeni kupus vrlo je zdrav, ukusan i zahtijeva vrlo malo truda za pripremu. Čak sam za ovo jelo izrezao glavicu kupusa za 20 sekundi. Evo kako to radim detaljnije. (ova je metoda izazvala puno komentara i kontroverzi).
Pokazalo se da je kupus u pećnici nevjerojatno aromatičan i izgleda vrlo apetitno i lijepo.
Za ljubitelje video zapisa pripremio sam kratki video recept, pogledajte:
Korak po korak recept s fotografijom kuhanja ukusnog kupusa.
Prvo uzmem glavicu kupusa i presiječem je na pola.
Stavio sam polovicu s prerezanom stranom prema dolje i prerezao prvo, a zatim prijekor. Malo nije potrebno. Za ovo jelo kupus se mora rezati prilično grubo. Usitnjavanje sigurno nije potrebno.
Kupus prebacite u posudu za pečenje. Imam oblik stakla.
Luk sitno nasjeckajte.
Luk dodam u kupus.
Dodajem začine. Uzimam slatku papriku i mješavinu kavkaskog bilja. Kavkasko bilje može se zamijeniti bosiljkom, koprom, peršinom, talijanskim biljem, provansalnim itd. Uzmite sve začine koji volite.
Jako mi se sviđa ova kombinacija.
Paprika po ukusu (uzimam mješavinu paprike)
Posolite i promiješajte. Promiješam je rukom, možete koristiti žlicu.
Dodam maslinovo ulje (suncokretovo ulje je moguće) i malo promiješam žlicom.
Ne treba dodavati vodu. Inače, okus kuhanog kupusa bit će drugačiji. Kupus moramo peći, a ne dinstati.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva (samo donje grijanje) i kupus kuhajte oko 50 minuta. Može potrajati manje ili više vremena. Sve ovisi o samom kupusu, i o tome kakav kupus volite - da se malo zgnječi ili bude potpuno mekan.
Nakon 20 minuta kuhanja vadim kupus i miješam. Natrag u pećnicu.
Ponavljam ovaj postupak nakon 20 minuta.
Oni. Miješam kupus 2 puta - to je učinjeno da ne zagori odozgo.
Predviđajući vaša pitanja, odmah ću odgovoriti - da, možete ga prekriti folijom i ništa ne miješati. Ali, okus kupusa neće biti isti! Bit će pirjanijeg okusa, ali to mi ne treba. Stoga sami odlučite hoćete li prekriti folijom ili je promiješajte nekoliko puta.
Kuhala sam kupus točno 50 minuta. Ispada vrlo ukusno, sočno i nevjerojatno aromatično.
Detaljnije kako izgleda gotov kupus možete vidjeti u gornjem videu.
Dobar tek! U komentare napišite što mislite o ovoj opciji za kuhanje kupusa?!
Inače, takav je kupus vrlo važan u korizmi ili onima koji su na pravoj prehrani!
Dragi čitatelji, molim vas, ocijenite recept lajkom, podijelite s prijateljima - ovo je za mene najbolja nagrada i poticaj da napišem još više članaka.
Ne zaboravipretplatite se na moj kanal.Hvala ti što si sa mnom. Vidimo se uskoro!
📝 Hrana koja mi je trebala za kuhanje:
- 1 kilogram kupusa.
- 1 glava luka (120 gr.)
- 1 žličica slatka paprika.
- 1 žličica začini (imam kavkasko bilje).
- 3 žlice biljno ulje.
- Sol i papar po ukusu.
Prijatelji, preporučujem vam da pogledate i ove moje recepte:
- Neobična redovita salata od mrkve
- Baršunasta juha od bundeve
- Kad poželim posebno ukusnu heljdu, kuham je ovako