To su vrlo ukusni, nježni i sočni kotleti! Pripremaju se vrlo jednostavno i jednostavno, a rezultat je uvijek savršen. Moja obitelj voli ove kotlete čak i više nego pržene. I lakše ih je kuhati: odmah sve stavim na lim i u pećnicu, ne treba ništa prevrtati.
Ove kotlete radim s umakom, zbog čega izgledaju vrlo impresivno. Preporučujem da ove ukusne kotlete pokušate skuhati u pećnici.
Inače, kuham kotlete bez jaja, dodam još nešto!
Za ljubitelje video zapisa pripremio sam kratki video recept, pogledajte:
Korak po korak recept za izradu kotleta s fotografijom:
Kuham kotlete s tikvicama - puno je ukusnije, sočnije i nježnije. Isprobajte i uvjerit ćete se u to.
Protrljam tikvice na finom ribežu.
Prebacite tikvicu u duboku posudu, dodajte ravnu žličicu soli i promiješajte. Ostavim 10-15 minuta.
Prošlo je 15 minuta i evo koliko se soka oslobađa iz tikvica:
Iscijedim tikvice i dodam mljevenom mesu.
Možete uzeti svako mljeveno meso, ja imam pureće mljeveno meso.
U mljeveno meso dodajte nasjeckani luk.
Ako ste prvi put došli k meni,pretplatite se na kanal, kuhati ćemo zajedno! :)
U zasebnom tanjuru pomiješam škrob s vodom ili sokom koji je izašao iz tikvica.
Ovu smjesu dodam u mljeveno meso.
Po ukusu dodam i griz, sol i papar. Promiješam ga.
Sad dodam maslinovo ulje ili suncokretovo ulje i opet promiješam.
Sad sam dobro istukao mljeveno meso. Uzmem ga u ruke i bacim u zdjelu. To radim 10 puta, ni manje ni više.
Oblikujem kotlete i premjestim na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
Kotlete kuham u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta.
Vrijeme je prošlo, vadim kotlete.
Kiselo vrhnje pomiješam s pastom od rajčice i namažem kotlete ovim umakom, ovako:
Također posipam začinskim biljem i opet šaljem kotlete u pećnicu na 10-15 minuta.
Kotleti su vrlo nježni, sočni i nerealno ukusni.
Ovako izgledaju iznutra:
Kotleti savršeno zadržavaju oblik čak i bez jaja.
Dobar tek!
Prijatelji, podijelite ovaj recept sa svojim prijateljima na društvenim mrežama. mreže, neka probaju ove kotlete!
List Popis proizvoda:
- 500 gr. mljeveno meso
- 400 gr. tikvica
- 100 g Luka
- 50 ml. voda (ili sok od tikvica)
- 30 gr. škrob.
- 50-60 gr. varalice.
- 1 žlica biljno ulje
- papar i sol po ukusu.
- 40 gr. tijesto od rajčice
- 80 gr. kiselo vrhnje.
Pretplatite se na moj YouTube kanal "Kulinarski miks"-https://goo-gl.ru/5He0
Preporučujem pogledati ove moje recepte:
Rolat s omletom od omleta
Piletina u pećnici: davno napušteni drugi recepti
Čudesni doručak za 5 minuta
Neobična redovna salata od cikle