Ovo je najbolji recept za piletinu koji sam isprobala u posljednje vrijeme. Ispada da je piletina vrlo sočna, nježna, topi se točno u ustima. Suprug je jednostavno oduševljen njom. Zamolio sam da ovako kuham meso nekoliko puta tjedno. I meni je bolje! Kuhanje piletine u pećnici jednostavno je, pa čak i bez prljavog posuđa. Jeli smo i nije potrebno oprati niti jedan tanjur! Usput, ispada puna večera ili ručak - to nije samo recept za piletinu. To je piletina s prilogom! Dva u jednom.
Za ljubitelje video zapisa pripremio sam kratki video recept, pogledajte:
Korak po korak recept za izradu sočne piletine:
Uzmem pileće noge, dobro ih operem i osušim papirnatim ručnicima.
Češnjak ću narezati na komade, ovako:
Pileću kožu odvojite od mesa, ali nemojte je potpuno odrezati. Evo kako bi to trebalo izgledati:
Radim rezove po cijelom mesu i punim ga češnjakom. Imam 2 noge, po jedan veliki klinčić za svaku.
Meso posolite, s obje strane pospite začinom za piletinu.
Sir utrljam na finu ribež i stavim na piletinu.
Sad stavljam kožu i sir se ispostavlja ispod kože piletine - zahvaljujući tome, ispast će da je piletina puno ukusnija i mekša, pogledajte je. A češnjak će mesu dodati suludo ukusan okus.
Usput, ispod kože možete dodati još malo sira.
Ako ste prvi put došli k meni,pretplatite se na kanal, kuhati ćemo zajedno! :)
Mrkvu i krumpir režem na kolutiće.
Svježi sam đumbir izrezala na tanke tanjure. Đumbir nije obavezan, ne trebate ga koristiti. Ali s đumbirom ispada mirisnije.
Uzimam komad folije, ulijem malo ulja u sredinu i stavljam krumpir. Posolite i popaprite te dodajte malo začina za piletinu.
Dalje, mrkva i đumbir.
Na ovaj povrtni jastuk stavim pileću nogu i od folije napravim "tanjur".
Piletinu podmažem kiselim vrhnjem, a odozgo je pokrijem listom folije.
Isto radim i s drugom nogom.
Kuham u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 45 minuta.
15 minuta prije kuhanja izvadim ga, skinem gornju foliju i vratim u pećnicu, neka kora smeđe.
Gotovo jelo poslužujem ravno u ovim folijskim "tanjurima". Pospite začinskim biljem.
Na video snimku gore možete vidjeti koliko je piletina postala sočna :)
Dobar tek! Piletina je jednostavno neusporediva, probajte i sami.
📝 Proizvodi:
- 500 gr. pileće noge. Imam 2 kom. dogodilo.
- 60 gr. mrkva.
- 300 gr. krumpir.
- 2 češnja češnjaka.
- 50 gr. tvrdi sir.
- 1-2 cm. kriška đumbira. (može se zamijeniti suhim).
- 60 gr. kiselo vrhnje.
- Sol, papar, začin - po ukusu.
- 1 žličica suncokretovo ulje.
Pretplatite se na moj YouTube kanal "Kulinarski miks"-https://goo-gl.ru/5He0
Preporučujem pogledati ove moje recepte:
Neobična redovna salata od cikle
Snack "zagonetka" od tikvica
Pirjani kupus "Zrak"
Neobičan recept za bocu od graha