Jako volim kotlete i kiflice, ali, da budem iskren, dosta mi je već... Želim nešto novo. A nedavno sam slučajno pronašao recept za ovo mesno jelo. Okus nije poput kotleta ili lijenih kiflica kupusa.
Možete to učiniti od bilo kojeg mesa ili od gotovog mljevenog mesa. Kome je prikladnije. Da, i dobiva se proračunsko jelo od mesa.
Moj "suprug" također je jako volio ove "ljenjivce". Ne znam zašto, ali tako sam ih zvao... I sada se u našoj obitelji ovo jelo tako zove.
Ispada da su "ljenjivci" vrlo sočni, aromatični i ukusni. Možete ih čak i skuhati za svečani stol.
Za ljubitelje video zapisa pripremio sam kratki video recept, pogledajte:
Korak po korak recept za kuhanje mesnog jela s fotografijom:
Pripremite povrće i meso. Sve to trebat će se uviti u mlinu za meso. Ako uzmete gotovo mljeveno meso, tada povrće možete samljeti u blenderu. Ili upotrijebite ribež.
Mrkvu sam izrezala na kockice.
Luk sam izrezala na 4 dijela.
Kupus sam izrezala na komade.
Meso sam također izrezala na komade.
I evo našeg prosjaka :) Ako u kuhinji osjeti miris mesa ili ribe, neće me pustiti na miru dok me ne počastim zalogajem :) Je li i vama isto?
Sameljite u mlinu za meso. To se radi vrlo, vrlo brzo.
Sitno nasjeckajte začinsko bilje: imam peršin i kopar.
Dodam u mljeveno meso.
Zobena kaša je također mljevena. Uvijek koristim dugo kuhanu zobene pahuljice.
Sol i papar po ukusu.
Dodam jedno jaje i dobro promiješam.
Evo tako svijetlog mljevenog mesa.
Navlažim ruke u vodi i oblikujem ove kotlete:
Ispada da ih imam 8, samo stanu u tavu.
Zagrijavam tavu s maslacem, rasporedim "ljenjivce" i pržim sa svake strane na srednje jakoj vatri 3 minute.
Pripremite umak:
Dodajte kiselo vrhnje i pastu od rajčice u čistu vodu (ja imam papriku), malo soli i promiješajte.
Prelijem ovim umakom naše mesno jelo. Smanjim vatru na minimum, poklopim poklopac i kuham još 20-25 minuta.
Svi! Jelo je gotovo! Aroma je nevjerojatna. Ispada vrlo ukusno i sočno. Preporučujem kuhanje. Dobar tek! Umak će se upiti u "ljenjivce", neće ostati.
Za više detalja o tome kako jelo izgleda, pogledajte video gore.
Dragi čitatelji, molim vas, ocijenite recept lajkom, podijelite s prijateljima - ovo je za mene najbolja nagrada i poticaj da napišem još više članaka.
Ne zaboravipretplatite se na moj kanal.Hvala ti što si sa mnom. Vidimo se uskoro!
📝 Proizvodi koji su mi trebali:
- 450 gr. meso ili mljeveno meso.
- 1 mrkva - 120 gr.
- kupus - 150 gr.
- 1 luk - 120 gr.
- 45 gr. zobena kaša.
- Hrpa zelenila - peršin, kopar.
- 1 pileće jaje, kategorija C1.
- Papar i sol po ukusu.
Za umak:
- 100 ml. voda.
- 40 gr. tijesto od rajčice.
- 40 gr. kiselo vrhnje.
Možda će vas zanimati: kako ukusno i sočno kuham kotlete od bilo kojeg mesa // obilna večera za cijelu obitelj od 300 gr. mljeveno meso