Pozdrav svim čitateljima mog Culinary Mix kanala!
Svi volimo ukusno jesti ujutro, ali ne želimo dugo kuhati doručak. Imam čitav popis brzih, izdašnih, ukusnih doručaka. I danas želim podijeliti jedan od svojih najdražih recepata - lijeni kačapuri u tavi. Ovaj doručak traje oko 10 minuta. Moj muž posebno voli kad kuham takve kačapurije. Pokušajte ugoditi svojoj obitelji tako ukusnim, obilnim doručkom.
Za ljubitelje video zapisa pripremio sam kratki video recept, pogledajte:
Korak po korak recept za pravljenje lijenih kačapurija na tavi:
Odmah stavite tavu s nekoliko kapi biljnog ulja da se zagrije. Tijesto se priprema brzinom munje.
Kefir ulijte u duboku posudu i dodajte sodu i sol. Promiješat ću je i pustiti da odstoji jednu minutu. Soda će reagirati s kefirom i dobiti prozračnu masu.
Dalje dodam skutu. Skuta se može zamijeniti sirom. Ali čini mi se da je s svježim sirom zdravije.
Dodajte jaja i pomiješajte vilicom.
Sitno nasjeckajte začinsko bilje (možete i bez njega) i dodajte tijestu, popaprite i malo promiješajte.
Sad dodam brašno, pomiješam vilicom. Tijesto je dosta gusto.
Tava je već zagrijana. Tijesto rasporedim i ravnomjerno rasporedim po cijeloj površini.
Pokrivam poklopac i pržim na vatri nešto ispod prosjeka 5 minuta.
Vrijeme je prošlo. Okrećem ga na sljedeći način:
Uzmem tanjur veličine lijenog khachapurija i nagnem tavu i prebacim je na tanjur. Zatim pokrijem tanjur tavom, okrenem je. Stavim je na vatru, skinem tanjur. Gotovo!
Tako će khachapuri definitivno ostati cjelovit i lijep.
Pospite malo sira (ovo nije obavezno). Pokrivam poklopac i kuham još 3-4 minute.
Divan doručak je spreman! Za praktičnost sam izrezao khachapuri na 8 dijelova. Dobar tek! Volim ga jesti s kiselim vrhnjem.
Dragi čitatelji, svidite se receptu i ne zaboravite pretplatite se na moj kanal.
Hvala ti što si sa mnom. Vidimo se uskoro!
Što mi je trebalo da napravim hačapuri:
- 100 ml. kefir (imam 3,2% masti).
- 2 pileća jaja.
- 150 gr. svježi sir ili sir.
- 100 g brašno.
- Hrpa zelenila - peršin, kopar.
- 0,5 žličice soda
- Papar i sol po ukusu.
- Za posipanje 30 gr. sir (po želji).
Volite li lijeni doručak? Zatim pogledajte moje brze recepte:
- Čudesni doručak za 5 minuta
- Doručak za 10 minuta od jaja: moj suprug ga jako voli
- Brzi doručak s jajima i svježim sirom