Ovo slasno, izdašno jelo dugo mi je pripremala baka! Mnogi su već zaboravili ovaj recept, pa tako i ja. Ali baš jučer sam otvorio hladnjak i ugledao sam svježi sir i krumpir. Sjetila sam se ovog jela i djetinjstva... Odlučila sam skuhati ove palačinke od krumpirovog sira za večeru i kako su samo ukusne ...
Za one koji vole pogledati video, pripremio sam kratki video recept kako kuhati ovo jelo od krumpira i svježeg sira:
Ovo jelo nema ime. Moja baka ga je zvala - krumpirići
Prvo trebate skuhati krumpir (to možete učiniti unaprijed).
Stavim svježi sir u posudu, razbijem jedno kokošje jaje. Uzmem malo jaje. Težina s školjkama 50 gr.
Kuhani krumpir narežem na komade i dodam u skutu. Sol po ukusu.
Uzmem drobljenje krumpira i počnem drobiti sve dok ne postane glatko. To se brzo radi. Moja baka je to učinila na ovaj način - simpatično.
Dodam brašno i promiješam sada žlicom.
Tijesto od krumpira je gusto i ne pada sa žlice.
Uzimam žlicu tijesta i rukama oblikujem torte od sira.
Ispada 8 komada.
Zagrijavam tavu s maslacem (na njoj je najbolje) i pržim palačinke od krumpirovog sira s obje strane dok ne porumene. Doslovno 1-2 minute sa svake strane.
A ovo je moj mačak Vasilij, dok ja kuham, uvijek leži ili sjedi na stolici i kontrolira postupak :)
Ovo jelo od krumpira i svježeg sira možete pripremiti za doručak, ručak ili večeru. Ispada vrlo zadovoljavajuće i jeftino! I također vrlo nježna.
Gotove kolače od sira obično dodajem zeleni luk ili kopar. Ukusan je s vrhnjem. Dobar tek!
Prijatelji, molim vas, ocijenite recept lajkom, podijelite s prijateljima - ovo je najbolja nagrada za mene.
Ne zaboravipretplatite se na moj kanal.Vidimo se uskoro!
Za kuhanje trebao sam:
- 250 gr. skuta
- 2 kuhana krumpira (200 gr.)
- 1 pileće jaje.
- 50 gr. brašno.
- 20 gr. maslac (može se koristiti povrće).
- okusiti sol, začinsko bilje, kiselo vrhnje.
Također preporučujem ove moje ukusne recepte: naše omiljeno jelo od luka // neobičan prilog od krumpira i cikle u pećnici // ukusni grah s povrćem u tavi