Već sam izdala recept svim svojim prijateljima. Stalno zovu i zahvaljuju na ovoj ideji.
Obožavam marmeladu, ali u trgovini je slatko slatka, a dobra, ukusna marmelada prilično je skupa. O sastavu marmelade iz trgovine neću ništa reći, svi već znate koliko je teško pronaći dobar proizvod.
Sama već dugo pripremam marmeladu, postupak kuhanja traje ne više od 10 minuta i potrebna su samo 3 sastojka. I djeca ovu marmeladu jako vole, a majke su mirnije, jer znaju od čega je. I ovo je još jedan sjajan način za "odlaganje" džema.
Kako napraviti marmeladu kod kuće:
U lonac ulijem 10 grama agar-agara.
Agar-agar je biljna zamjena za želatinu, s njom je struktura marmelade onakva kakva treba biti + stvrdnjava se na sobnoj temperaturi, ne topi se. S njim uvijek pripremam marmeladu i rezultat je uvijek izvrstan. Prodaje se u svim većim trgovinama u "odjeljku začina". Čak sam ga i kupio od Magnet-a.
Agar napunim čašom vode - 200 ml. Voda je obična, hladna.
Stavim lonac na štednjak i dovedem do vrenja uz neprestano miješanje.
Čim agar-agar zakipi, nastavljam kuhati 2 minute i neprestano miješam. Kuham na laganoj vatri.
Dodam 200 grama bilo kojeg džema - ovaj put imam džem od malina. Miješam i prokuham još 2 minute (stalno miješam lopaticom).
Oblik veličine 18x18 centimetara prekrivam prozirnom folijom i u nju sipam marmeladu.
Prijatelji, ako vam se svidio recept, ocijenite ga 👍, koliko razumijem što volite, a za mene je ovo velika nagrada. Hvala vam! Ne zaboravi još pretplatite se na kanal, Čekamo vas puno ukusnih recepata od najčešćih proizvoda.
Savjet:ako vam sjeme u marmeladi (u mom slučaju, onom maline) smeta, procijedite tekućinu kroz sito. Ne zamaram me košticama maline, samo to ulijem u kalup.
Možete uzeti poslužavnike za kockice leda i u njima napraviti marmeladu.
Ostavljamo marmeladu da se smrzne točno na stolu. Ali, ako želite brzo uživati u marmeladi, preporučujem staviti kalup u hladnjak (samo pričekajte da se marmelada ohladi na sobnu temperaturu) doslovno 20 minuta.
Gotovu marmeladu narežite na dijelove. Možete se "uvaljati" u kokosove pahuljice, ispada prekrasno.
Takvu sam marmeladu mirno držao mjesec dana u hladnjaku (nekako sam pripremio jako veliku šaržu). Dobar tek!