Sada kuham kruh za 5 minuta dnevno, plus pekarske proizvode naravno. Moje vrijeme stvarno nije više od 5 minuta, probajte sami i uvjerite se sami. Nema gnječenja ruke. Sve je puno lakše i brže. Ovo je najbrži i najlakši recept koji znam. Počnimo već kuhati!
Korak po korak recept s fotografijom kako napraviti domaći kruh.
Popis i težinu svih proizvoda ostavit ću na kraju članka, pa pročitajte do kraja 😊.
U toplu vodu dodajem suhi kvasac, usput uzimam samo 4 grama - to je sasvim dovoljno. Promiješam je i dok radim brašno.
Prosijte brašno u duboku posudu. Uzimam 400 grama pšeničnog brašna i 100 grama raženog brašna. Možete uzeti samo pšenicu.
Dodajte žličicu soli i malo promiješajte.
Napravim udubljenje u brašnu i izlijem vodu s kvascem.
Pomiješajte brzo žlicom, doslovno 20 sekundi. Brašno će se pomiješati s tekućinom i to je dovoljno.
Pokrivam prozirnom folijom i ostavljam na toplom mjestu sat i pol.
Nakon sat i pol tijesto se savršeno digne, ovako:
Izlijem malo brašna na stol i rasporedim tijesto. Po vrhu također posipam tijesto brašnom. Pritisnem tijesto rukama i napravim pravokutnik ili krug (nema veze). Preklopim tijesto na pola pa opet na pola. Rubove tijesta stavljam u sredinu oblikujući okrugle pogačice. Sve je jednostavno i brzo! (ako nije jasno kako to učiniti, pogledajte moj video gore).
Uzmem posudu od 3 litre, dno obložim papirom za pečenje. Pospite malo brašna, pomaknite našu punđu (šav prema dolje). Napravit ću 3 reza nožem.
Prijatelji, ako vam se sviđa recept, svidite mu se 👍 i podijelite ga s prijateljima u društvenim mrežama. mrežama. Tako da razumijem da vam se sviđaju moji recepti, hvala!
Pretplatite se na moj kanal "Kulinarski miks", Naći ćete mnogo recepata od najčešćih proizvoda.
Posudu zatvorim poklopcem i ostavim da tijesto odstoji još 15 minuta.
Nakon 15 minuta, kolobok se dignuo i ja ga posipam brašnom po njemu.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Obavezno prvih 20 minuta kuhajte ispod poklopca, a zatim uklonite poklopac i kuhajte još 20-30 minuta.
Evo ovako lijepog, ukusnog, bujnog domaćeg kruha koji sam dobila. Kora je hrskava, mrvica je mekana. Kruh je vrlo mirisan! To ne možete kupiti u trgovini.
U gornjem videu možete vidjeti kako kruh izgleda unutra. Dobar tek!
Proizvodi:
- 400 gr. pšenično brašno.
- 100 g raženo brašno.
- 365 ml. Topla voda.
- 1 žličica sol.
- 4 grama suhog kvasca.