Pozdrav svim čitateljima mog kanala! Zovem se Christina i jako mi je drago što vas vidim na svom kulinarskom kanalu.
Takvo zelje je bez leda, ne lijepi se i ne treba ga brati. Raspušteno i svježe cijele zime!
Zašto zelje uopće zamrzavam ako ih zimi možete kupiti u trgovini? I odgovorit ću vam: sezonsko zelje je puno aromatičnije, zdravije, ukusnije. Štoviše, imam zelje iz svog vrta i svake godine ih berem za zimu na ovaj način. Zelje je aromatično, suho, poput svježeg i nesmrznutog. Koristim ovu metodu dugi niz godina.
A sada sekunda humora: 😅
- Dakle, evo vaše prehrane - jedna jabuka, jedno kuhano jaje, nemasni svježi sir, zelje.
- Shvaćam, doktore, ali je li to prije ili poslije jela?
Anegdota je preuzeta sa stranice anecdo.ru
Zimi zelje u trgovini nije toliko mirisno kao ljeti, a manje je korisno. Mislim da ćete se složiti sa mnom?! Dakle, ljeto je vrijeme za pripremu ukusnog zelja za zimu.
Savjetujem vam da pročitate ovaj članak do kraja kako biste shvatili sve zamršenosti pripreme i na kraju dobili dobru, ukusnu, mrvičastu zelje.
Krenimo u berbu zelenila!
Na ovaj način čuvam: kopar, peršin, luk, kiselica, vrhovi mrkve ili druge zelje.
Zelje (danas imam peršin) treba dobro oprati i * osušiti. *Ova je faza vrlo važna! Ako je zelje mokro, tada nećete dobiti mrvičasto zelje, ali dobit ćete ljepljivu grudu.
Odrezao sam stabljike zelenila, trebaju nam samo listovi. Ali, ne izbacujem stabljike. Jednostavno ih zamotam u vrećicu i koristim zimi kad kuham juhu. Ispada vrlo mirisno.
Sitno nasjeckajte zelje.
Trebat će nam male boce. Obično uzimam od pijenja jogurta. Postoji široki "vrat", što je vrlo povoljno. Možete koristiti boce mlijeka ili kefira.
Pomaknite se kroz fotografiju (s desne strane su još 3) >>>
Vrlo je važno dobro oprati i osušiti boce i čepove - to će utjecati na rezultat.
Prenosim zelje u bocu. Povremeno promućkam bocu, pa će stati još više peršina! Dobro zatvorite poklopac i stavite ga u zamrzivač na čuvanje. Vrlo ugodno. Kako vam se sviđa način zamrzavanja zelenila?
Bilo bi mi drago primiti vaše lajkove i komentare! pretplatite se na moj kanal"KULINARSKI MJESAK"kako ne biste propustili potpuno nove recepte.