Pozdrav svim čitateljima mog kanala! Zovem se Christina i jako mi je drago što vas vidim na svom kulinarskom kanalu.
Danas želim podijeliti potpuno novi pripravak papra za zimu. Na taj sam način prvi put pokušao pripremiti papar prošlog ljeta. Zimi je bilo tako ukusno da ću ove sezone ubrati najmanje pet kilograma.
Netko će reći zašto uopće ubirati papar za zimu kad ga možete kupiti u trgovini. Ali, kad je ljeti u vrtu poraslo toliko njihovog broja, a ljeti je tako mirisno, ukusno i jeftino, zašto ga ne pripremiti! Je li tako?
- A sada sekunda humora: 😂
Ljeti žene imaju sindrom vjeverice. Domaća vjeverica. Kao rezultat, postoje ostave pune kiselih krastavaca i priprema za zimu ...
Anegdota je preuzeta sa stranice inpearls.ru
Ova metoda pripreme slatke paprike za zimu je božji dar i novost za mene! To se sviđa cijeloj obitelji.
Savjetujem vam da ovaj članak pročitate do kraja kako biste razumjeli sve zamršenosti pripreme, a na kraju članka reći ću vam kako pravilno kuhati takvu papriku kako biste dobili "ukusan".
Krenimo sa berbom papra za zimu!
Papar se prvo mora oprati i osušiti. Za takav je pripravak bolje koristiti sortu paprike debelih zidova, tada će biti što ukusnija.
Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje i rasporedite paprike tako da se međusobno ne dodiruju.
Papar kuham u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 30 minuta. Uključujem gornje i donje grijanje. Ako imate samo donje grijanje, držite papriku 7-10 minuta duže.
Ovako ispada paprika.
Stavim papar u lonac, zatvorim poklopac i pustim da se malo ohladi. Ovim trikom lako možemo oguliti papriku.
Nakon 20 minuta počinjem guliti papriku. Kora se jednostavno odbije!
Ne izlijevajte sok koji se ističe od paprike!
Uklanjam peteljku i sjemenke.
Svaku papriku podijelim na tri dijela. Poput ovih.
Stavljam papriku u posude, ulijem malo soka (koji smo sačuvali, još uvijek filtriram) i u zamrzivač!
Pomicanje kroz fotografiju (još dvije s desne strane)
Kako kuhati takvu papriku zimi?
Izvadim posudu, malo odmrznem papriku. Izrezala sam ga na trake. Dodam kopar, češnjak, još uvijek možete osušiti origano. Preliv radim s maslinovim ili suncokretovim uljem i umakom od soje. Sol po ukusu. Ispada tako ukusno predjelo, lizat ćete prste! I mirisna, mmm ..
Kako vam se sviđa ovaj način pripreme papra za zimu?
Bilo bi mi drago primiti vaše lajkove i komentare! pretplatite se na moj kanal"KULINARSKI MJESAK"kako ne biste propustili potpuno nove recepte.